Hamur için unu yoğurma kabına alın. Ortasını çukurlaştırıp tereyağı, tuz ve suyu ekleyip hızlı hareketlerle yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp oda ısısında 20 dakika bekletin. İç harç için peynirleri rendeleyip bezelye ve cevizle harmanlayın. Hamuru 26 cm çapında açın. 26 cm büyüklüğünde tart kalıbının içini yağlayıp içine hamuru yerleştirin. Hamurun tabanını çatalla birkaç yerinden delin. İç harcı hamurun üzerine yayın. İnce dilimlenmiş domatesleri harcın üzerine dizin. Kişi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.