Name: Anasonlu Ve Üzümlü Çörek
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g un; 150 g kuru üzüm; 1 portakalın rendelenmiş kabuğu; Yarım paket kuru maya; Yarım çay kaşığı tuz; 75 ml ılık süt; 2 yemek kaşığı zeytinyağ; Yarım çay kaşığı anason tohumu; Üzeri için:2 yemek kaşığı ılık süt; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 yumurtanın sarısı; 1 çay kaşığı anason tohumu

Anasonlu Ve Üzümlü Çörek Tarifi İçin

Malzemeler

500 g un
150 g kuru üzüm
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım paket kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
75 ml ılık süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı anason tohumu

Üzeri için:

2 yemek kaşığı ılık süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı anason tohumu

Anasonlu Ve Üzümlü Çörek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mayayı 1 tatlı kaşığı şekerle erittiğiniz ılık süt içinde bekletin. İyice karıştırıp üzerini örtün.
Hamur yoğurma kabının içine kalan şekeri, tuzu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve anason tohumunu ekleyin. Harmanlayıp ortasını açın. Sütün içinde erittiğiniz mayalı karışımı ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve esnek bir hamur olması için azar azar ılık su ilave edin. Hamur hazır olduğunda suda bekletip, süzdüğünüz kuru üzümleri ekleyin. Hamuru iyice yoğurun. En son zeytinyağı dökün. Tekrar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün. Yarım saat mayalandırın.
Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlı kağıt serili yuvarlak bir kek kalıbının içine bitişik olacak şekilde yerleştirin. Üzerini örtüp mayalanması için yarım saat daha bekletin. En son hamurların üzerlerine ılık süt ile çırpılmış yumurta sarısı karışımından sürün. Anason tohumu serpin. 170 dereceye ayarlı fırında, 45-50 dakika pişirin.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Hamur İşi Tarifleri Çörek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle