Köy biberi, domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş etin en güzel haline buyurun. Kuzu sırtından hazırlanan yağlı kara, etin şişlere geçirilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yağlı kara yapımında dikkat edilmesi gereken nokta, etin enine değil boyuna kesilmesidir. Yalnızca 5 malzeme ile hazırlanan yağlı karayı, kalabalık sofralarda ve davet yemeklerinde sunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, nefis yağlı kara yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Basma Adana kebap ve kuzu ciğeri tarifine de göz atın.