• 3 kırmızı soğan
• 1 kuzu budu (kemiği çıkarılmış)
• 3 diş sarımsak
• 3 havuç
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze biberiye
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı zeytinyağı 

Tereyağlı ve sarımsaklı lezzet için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 5 diş sarımsak 

Sebzeli garnitürü için:

• 4-5 kapya biber
• 2 yeşil dolmalık biber
• 20 arpacık soğanı
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı