Name: Kuşbaşı Etli Lazanya Kupları
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 12 yaprak lazanya; Dolgusu için400 g kuşbaşı dana eti; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 soğan; 2 diş sarımsak; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 domates; 2 sivri biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; Tuz; Karabiber; Kimyon; Kırmızı pul biber; Üzeri içinZeytinyağı; Rendelenmiş kaşar peyniri; Taze kekik

Kuşbaşı Etli Lazanya Kupları Tarifi İçin

Malzemeler

12 yaprak lazanya

Dolgusu için

400 g kuşbaşı dana eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 domates
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber

Üzeri için

Zeytinyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Taze kekik

Kuşbaşı Etli Lazanya Kupları

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Lazanya yapraklarını haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
Dolgusu için, kuşbaşı etlerini yıkayıp bir tencereye alın. Etlerin üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin. Etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Zeytinyağı ve tereyağını ilave edin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları da ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında ince doğradığınız biberleri ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar sotelemeye devam edin. Son olarak küp doğradığınız domatesi ekleyin ve etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
Muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın. Soğuyan lazanya yapraklarının yarısını yağladığınız muffin kalıplarının tabanına yerleştirin. Kalan lazanya hamurlarının kenarlarını uç uca birleştirerek rulo yapın ve tabandaki hamurun üzerini çevreleyerek bardak şekli verin. Hamurların ortalarını hazırladığınız kuşbaşı etli harç ile doldurun.
Lazanya kuplarının etrafına bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ve taze kekik serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin. Muffin kalıplarından çıkartıp sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği İtalyan Mutfağı Yemekleri Kırmızı Et Yemekleri Farklı Hamur İşi Tarifler Diğer Tarifler Et Tarifleri Farklı Et Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle