Name: Hamura Sarılı Mantarlı Et
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 4 parça antrikot; 400 gr kestane mantarı; 1 soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 100 ml krema; 2 yemek kaşığı taze kekik; Tuz; Karabiber; Hamur için280 gr un; 125 gr soğuk tereyağı; 1 tutam tuz; 100 ml soğuk su; Üzeri için1 yumurta; Haşhaş tohumu

Hamura Sarılı Mantarlı Et Tarifi İçin

Malzemeler

4 parça antrikot
400 gr kestane mantarı
1 soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
100 ml krema
2 yemek kaşığı taze kekik
Tuz
Karabiber

Hamur için

280 gr un
125 gr soğuk tereyağı
1 tutam tuz
100 ml soğuk su

Üzeri için

1 yumurta
Haşhaş tohumu

Hamura Sarılı Mantarlı Et

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce doğranmış mantarları ekleyip soteleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kremayı ilave ederek yüksek ateşte 1-2 dakika daha pişirin. Taze kekiği ekleyip soğumaya bırakın.
Antrikotları az yağ ilavesi ile yüksek ateşte önlü arkalı pişirin.
Un, küp şeklinde doğranmış tereyağı ve tuzu mutfak robotunda ekmek kırıntısı görüntüsünü alıncaya kadar karıştırın. Suyu ilave edip karıştırın ve robottan alarak poşete sararak 1 saat buzdolabında soğutun.
Hamuru 4 parçaya ayırın ve hafif unlanmış zeminde merdane ile açın. Etlerin üzerlerine mantarlı karışımı paylaştırın.
Etleri, açtığınız hamurların içlerine yerleştirip bohça şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp üzerlerine haşhaş tohumu serpiştirin. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Et Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Fırın Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle