Bademleri, iç kabukları yumuşayana kadar
kaynar suda bekletin. Kabuklarını soyarak
yağsız tavada rengi sararıncaya kadar kısık
ateşte kavurun. Küçük parçalar şeklinde kesilmiş
etleri 1.5 çay bardağı su ilavesiyle suyu
tamamen çekene kadar pişirin. Rendelenmiş
soğanı ve kıyılmış sarımsakları büyük bir tavada
soteleyin. Et, rendelenmiş domates, salça
ve dövülmüş damla sakızını ekleyip 2 dakika
kavurun. Ocaktan almadan önce tarçın, kavrulmuş
badem ve kremayı ekleyin. Karıştırıp
servis yapın.