• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 450 g hindi kıyması
• 3 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1⁄2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 tatlı kaşığı İtalyan baharat karışımı
• 2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı 
• Tuz
• Karabiber
• 1⁄2 su bardağı ılık su
• 120 g mozzarella peyniri

Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 850 g domates püresi
• Tuz
• Karabiber
• 1⁄2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı İtalyan baharat karışımı
• 1⁄2 tatlı kaşığı pul biber