Bonfile, kuzu veya dana sırtından elde edilen ettir. Bazı ülkelerde 'fileto' ismiyle de bilinir. Özellikle Fransız mutfağında oldukça yaygın bir kullanıma sahiptir. Hazırsanız, özel akşamların favorisi olacak hardal kremalı ve narlı bonfile tarifine geçebiliriz.

Hardal Kremalı Ve Narlı Bonfile Tarifi İçin

Malzemeler

4 dilim bonfile (İnce dilimlenmiş)
200 ml krema
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Deniz tuzu
Karabiber
1/4 demet dereotu
1 yemek kaşığı nar taneleri

Hardal Kremalı Ve Narlı Bonfile

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağında 1’er dakika arayla bonfilelerin her iki tarafını kızartıp kenara alın.
Bonfileleri kızarttığınız aynı tavanın içine kremayı, hardalı ilave edin. Çok kısık ateşte sosu karıştırarak ısıtın.
Nar tanelerini, kıyılmış dereotunu, taze çekilmiş deniz tuzu ile karabiberi ekleyerek tatlandırın. Hazırladığınız sosu bonfilelerin üzerine dökün. Hemen servis yapın.

Bonfilenin yanı sıra çok sevilen nefis rosto tarifini de deneyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Et Tarifleri Kızartma Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle