1. Istakozu büyük bir bıçak yardımıyla dikkatlice ikiye bölün ve içini temizleyin.
2. Geniş bir kabın içerisinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış sarımsakları karıştırın.
3. Bu karışımı, ıstakozun içine sürün.
4. Istakozu kabuklu kısmı dışarıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
5. Istakozun pişirme süresi, boyutuna göre ayarlanır. Bu yüzden alırken boyutuna dikkat edin.
6. Pişirme işleminin ardından ıstakozu servis tabağına alın. Limon ve yeşilliklerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Istakoz Yemeği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Istakozu deniz suyuyla haşlayın. Bu işlem içinin daha kolay pişmesini sağlar.
2. Dilerseniz, haşlanmış ıstakoz da kullanabilirsiniz.
3. Istakozu fırın yerine ızgarada da pişirebilirsiniz.
4. Istakozu haşlanmış almayacaksanız, canlı olarak almanız gerekir. Aksi takdirde bakteriler ürer ve tehlikeli bir hale gelir.
5. Istakozun her santimetresi için ortalama 1 dakika pişirmek gerekir. (20 cm boyutundaki ıstakoz, 20 dakika pişirilmelidir.)

1 Porsiyon Istakoz Yemeği Kaç Kalori?

1. Pişmiş ıstakozun 100 gramı, yaklaşık 90 kaloridir.