1. Tarifte kullanacağınız soğan, sarımsak, havuç, biber gibi tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Doğradığınız sebzeleri sertlik sıralamasına göre yağda soteleyin.
3. Ardından limon suyu, tuz ve domates püresini ekleyerek 1-2 dakika sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
4. Ardından pirinç, susam yağı ve soya sosunu ekleyerek sotelemeye devam edin.
5. Başka bir kapta omlet için, yumurta ve tuzu çırpın.
6. Yapışmaz bir tavada omleti kurutmadan, kenarlardan ortaya doğru karıştırarak pişirin.
7. Pirinçlerden cızırtı gelmeye başladığında ocaktan alın.
8. Hazırladığınız omleti servis tabağına alın. Pirinçleri kaseye doldurun ve omletin üzerine ters çevirin.
9. Omletin kenarlarından alarak pirincin üzerini tamamen kapatın.
10. Omuriceyi, ince kıyılmış taze soğan, acı sos ve mayonez ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Omurice Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Omleti hazırlarken ortasının nemli kalması oldukça önemli.
2. Tarifte önceden haşlanmış pirinç kullanın.
3. Sunum için pirinçleri kaseyle ters çevirerek servis tabağına ekleyin. Ardından üzerini omletle kapatabilirsiniz.
4. Omuriceyi, ev yapımı mayonez ve acı biberli sos ile birlikte servis edebilirsiniz.