Tempura sosuyla lezzetlendirilen ananas ve muz kızartması, Uzak doğu mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Özellikle Tayland'da tüketilen bu lezzet, vanilyalı dondurma eşliğinde servis edilir. Malzemeler hazırsa, Şef Tamer Özkan’dan Tayland usulü ananas ve muz kızartması tarifine geçebiliriz.

Ananas Ve Muz Kızartması Tarifi İçin

Malzemeler

160 g ananas (Konserve ve dilimlenmiş)
800 g muz (Dilimlenmiş)
40 g süzme bal
200 g vanilyalı dondurma
20 g file Antep fıstığı
80 g tempura sos

Tempura sos için

70 g un (Çok amaçlı herhangi bir un)
50 g nişasta
1 şişe soda (Buzdolabında bekletilmiş)
1 adet yumurta veya Japon mayonezi
2 g tuz

Kızartmak için

Sıvıyağ

Üzeri için

Susam (Kavrulmuş)

Ananas Ve Muz Kızartması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tempura sos için soda hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın ve soğuk soda ile homojen olana kadar köpürtmeden karıştırın ve soğuması için 1 saat süreyle buzdolabında bekletin.
Muz ve ananas dilimlerini tempura sosuna batırarak derin yağda kızartın.
Kızarttığınız dilimleri servis tabağına alın. Üzerini süzme bal, Antep fıstığı ve kavrulmuş susam ile süsleyerek dondurma eşliğinde servis edin.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle