İran mutfağına ait yemeklerden biri olan fesenjan, tatlı ve ekşi İran güveci olarak bilinir. Kökeni Sasani hanedanına kadar uzanan bu yemek, genellikle İran pilavının üzerinde servis edilir. Fesenjan yapımında, tavuk, kuzu, koyun, dana veya ördek eti kullanılabilir. Irak mutfağında da oldukça yaygındır. Fesenjan, nar, ceviz, zerdeçal ve portakal kabuğu eşliğinde sunulabilir.

Patatesli tahdig tarifine göz atmayı unutmayın.