Hint mutfağında sık sık tüketilen köri, zerdeçal, kimyoni zencefil gibi baharatların karışımından oluşur. Özellikle tavuk yemeklerinde tercih edilen köriyi, bu kez midye yapımında kullandık. Malzemeler hazırsa, Fransız usulü köri soslu midye tarifine geçebiliriz.
Köri soslu tavuk ve köri soslu makarna tarifine de göz atın.