Name: Balkabaklı Turta
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 150 gr tereyağı; 50 gr pudraşeker; 1 yumurta; 250 gr un; 25 gr çekilmiş badem; Yarım limonun rendelenmiş kabuğu; 2~3 çorba kaşığı soğuk su; İç malzeme için2 yumurta; 200 gr tozşeker; 1 çorba kaşığı pekmez; Yarım çay kaşığı zencefil; Yarım çay kaşığı hindistancevizi; 1 çay kaşığı tarçın; 450 gr balkabağı; 1 tutam karanfil; 375 ml süt; 250 ml krema; Süslemek için10~12 hazır beze

Balkabaklı Turta Tarifi İçin

Malzemeler

150 gr tereyağı
50 gr pudraşeker
1 yumurta
250 gr un
25 gr çekilmiş badem
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
2~3 çorba kaşığı soğuk su

İç malzeme için

2 yumurta
200 gr tozşeker
1 çorba kaşığı pekmez
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı hindistancevizi
1 çay kaşığı tarçın
450 gr balkabağı
1 tutam karanfil
375 ml süt
250 ml krema

Süslemek için

10~12 hazır beze

Balkabaklı Turta

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı, pudra şeker, yumurta, elenmiş un, çekilmiş badem, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu büyük bir kapta karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Hamuru un serpilmiş zeminde 30 cm büyüklüğünde açıp 26 cm büyüklüğünde tart kalıbına yerleştirin.
Bal kabağını şekerin yarısı ve bir tutam karanfille pişirin. Yumurtaları kalan şekerle çırpın. Pişmiş balkabağını, çırpılmış yumurtayı ve sütü mikserle yeniden çırpın. Püre haline gelen karışıma krema, pekmez, zencefil, hindistancevizi ve tarçını ilave ederek birkaç kez daha karıştırın.
İç malzemeyi hamurun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Fırından alıp biraz ılındıktan sonra üzerini bezelerle süsleyin. Ilık servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Tatlı Tarifleri Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle