Ketçap, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, pekmez, kekik yaprakları, tuz, karabiber ve pul biberi geniş bir kapta karıştırın. Tavuk butlarını ekleyip sosa iyice bulayın. Üzerini örterek en az 1 saat buzdolabında bekletin. Tavuk butlarını sos ile birlikte yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizin. 200 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.