Tikvenik
29 Mart 2021
Pekmez, kuşburnu, incir, üzüm, dut veya keçiboynuzu gibi meyvelerin ezilmesi ve kaynatılması ile hazırlanır. Genellikle kahvaltı sofralarında veya tatlı tariflerinde kullanılır. Kan yapıcı özelliği sayesinde anemi hastalarına önerilir. Günlük potasyum, kalsiyum ve magnezyum ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılar. Malzemeleriniz hazırsa, enerji deposu olarak bilinen cevizli pekmezli dondurma nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Pekmezli Dondurma için
Malzemeler
- 2.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pekmez
Üzeri için
- 20 g file badem
- 20 g çekilmiş ceviz içi
- 20 g file fındık
Pekmezli Dondurma
Nasıl Yapılır
- Sütü bir tencereye alın. Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Ilınınca pekmezi ilave edin. Buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştırın. Ortalarına dondurma çubukları saplayın.
- Soğuyunca buzluğa yerleştirin. Donduktan sonra kalıplardan çıkartıp file badem, ceviz içi ve file fındığa bulayın. Soğuk servis yapın.
- Pekmezli dondurmayı, tahinli kek yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Pekmezli Dondurmanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Kıvamlı bir dondurma elde etmek için keçi veya manda sütü kullanabilirsiniz.
- Dondurmanın kıvamını yoğunlaştırmak için, sütü kaynatırken içerisine bir tatlı kaşığı salep ilave edebilirsiniz.
- Dondurmanın kıvamı çok koyu olursa, azar azar süt ekleyerek açabilirsiniz.
- Hazırladığınız dondurmaları ortala 3-4 saat boyunca dondurucuda bekletin.
1 Porsiyon Pekmezli Dondurma Kaç Kaloridir?
- Pekmezli dondurmanın bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Dilerseniz, şeftalili dondurma tarifini de deneyebilirsiniz.
Muhteşem uyumuyla her zevke hitap eden tahinli ve pekmezli tariflere buradan göz atabilirsiniz. Yeni tatlar keşfetmek için pekmezli un helvası tarifini notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.