Pekmezli Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, pekmezli kurabiye tarifi tam size göre! Hem pratik hem de doğal bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, pekmezin doğal tatlılığıyla ferahlatıcı bir lezzet sunar. Pekmezli kurabiye tarifi, mutfakta geçireceğiniz keyifli anlara eşlik ederken, aynı zamanda misafirlerinize farklı ve sağlıklı bir ikramda bulunmanızı sağlar. Çay veya kahve eşliğinde servis edebileceğiniz bu nefis kurabiyeler, tatlı ihtiyacınızı giderirken damaklarınızı da şenlendirecek! Peki; pekmezli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tahinli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pekmezli kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon pekmezli kurabiye 180 kaloridir.

Pekmezli Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pekmez, sıvı yağ (veya tereyağ) ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Karışıma yoğurdu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını (isteğe bağlı) ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur fazla sert olmamalı, ancak elle şekil verilebilecek kıvamda olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Ardından parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak yassılaştırın. Dilerseniz kurabiyelerin üzerine fındık, ceviz veya susam serpebilirsiniz.
Fırını 180 derece'ye ısıtın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin, ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pekmezli kurabiyeler, özellikle sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum yakalar. Misafirleriniz için ideal bir ikili olabilir. Çayın yanında servis ettiğinizde daha da lezzetli olacaktır.
Kurabiyelerin yanına birkaç dilim elma, armut veya nar taneleri eklemek, tatlı ile ferah bir denge oluşturur ve görsel açıdan da şık bir sunum sağlar.
Pekmezli kurabiyelerin üzerine bir tatlı kaşığı kaymak veya yoğurt eklemek, tatlıyı yumuşatır ve ekstra bir lezzet katabilir. Özellikle yoğun pekmez tadını biraz dengelemek için iyi bir seçenektir.
Kurabiyelerin üzerine bir miktar ince dövülmüş fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de ekstra çıtırlık ve lezzet katabilir.
Çikolata sosu (bitter veya sütlü) pekmezli kurabiyelerin üzerine dökülerek servis edilebilir. Çikolata ve pekmez uyumu oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturur.

Püf Noktası

Hamuru yoğururken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun ne çok sert ne de çok yumuşak olması gerektiğidir. Hamur, şekil verilecek kadar yumuşak olmalı, ama kurabiyeler piştikten sonra da dağılmamalıdır. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
Pekmezin türü, kurabiyenin tadını belirler. Tercihinize göre üzüm pekmezi, keçiboynuzu pekmezi veya dut pekmezi kullanabilirsiniz. Keçiboynuzu pekmezi daha yoğun bir lezzet verirken, üzüm pekmezi daha tatlı ve hafif olur.
Kurabiyeler fırında hızlıca pişeceğinden, fırın sıcaklığının 180°C olmasına dikkat edin. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, aksi takdirde kurabiyeler eşit pişmeyebilir.
Kurabiyelerin pişme süresi fırınınıza göre değişebilir. Kurabiyelerin altı hafif kızarmaya başladığında, fırından çıkarabilirsiniz. Eğer fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden pişme süresini dikkatle izleyin.
Pekmezin fazla yoğun veya koyu olması durumunda, hamura biraz su ekleyerek kıvamını dengeleyebilirsiniz. Böylece daha yumuşak bir hamur elde edersiniz.
Fırından çıkan kurabiyeleri hemen servis etmeyin. Birkaç dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tel ızgaraya alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Sıcak kurabiyeler daha kırılgan olabilir.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri Tatlı Kurabiye Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Tahinli ve Pekmezli Tarifler Pratik Tatlı Tarifleri Tatlı Hamur İşi Tarifleri Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle