Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında üst sıralarda. Süt ve suyu bir tencerede ısıtın. İçine pekmezi ekleyin. Tereyağını eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun.

Karıştırmaya devam ederken süt karışımını yavaş yavaş ekleyin. Kısık ateşte sütü çekinceye kadar karıştırın. Ceviz içini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp ocaktan alarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Elinizi ıslatarak helvadan parçalar kopartıp rulo şekli verin ve iri dövülmüş cevize bulayarak servis tabağına dizin. Servis yapın.

Dilerseniz, klasik pekmez helvası tarifini de deneyebilirsiniz.