Name: Pazılı Ve Peynirli Krep
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Krep için400 gr un; 5 su bardağı süt; Yarım su bardağı ayçiçek yağı; 2 yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; İç harcı için400 gr pazı; 1 soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 250 gr beyaz peynir; Tuz; Karabiber; Domates sos için2 domates; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Pazılı Ve Peynirli Krep Tarifi İçin

Malzemeler

Krep için

400 gr un
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

400 gr pazı
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr beyaz peynir
Tuz
Karabiber

Domates sos için

2 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Pazılı Ve Peynirli Krep

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İç harç için pazıların yapraklarını kesip bol suyla yıkayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
Pazı yapraklarını iri parçalar şeklinde kesip soğana ekleyin. Birkaç dakika kavurup tavayı ocaktan alın. Pazı hafif ılındığında beyaz peyniri rendeleyip ekleyin ve harmanlayın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Krep hamuru için, yumurtaları büyük bir kaseye kırın. Un ve ayçiçek yağını ekleyip tel çırpıcıyla çırpın. Tuz ekleyin.
Unu azar azar ilave edip tel çırpıcıyla çırpmaya devam edin (hamurun pürüzsüz bir kıvamda olması gerekiyor). Yapışmaz yüzeyli tavaya fırçayla ayçiçek yağı sürün.
Krep hamurundan bir kepçe dolusu hamuru tavaya boşaltıp hamurun tavaya eşit bir şekilde yayılması için tavayı hafifçe sallayın.
Krep piştiğinde diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin. Tüm krep harcını bu şekilde hazırlayın. Kreplerin içine pazılı harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
Hafifçe yağlanmış fırın kabına yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Domates sos için, domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin. Zeytinyağı ile birlikte tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırından çıkardığınız kreplerin üzerine domates sosunu yayın. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Vejetaryen Yemekleri Yumurtalı Tarifler Kahvaltılık Tarifler Peynirli Tarifler Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle