Biberleri közleyin. Peynirleri bir kaseye alarak çatal yardımı ile iyice ezin. İnce doğranmış maydanozu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Kırmızıbiberlerin kabuğunu soyup ayıkladıktan sonra her biberi uzunlamasına ikiye kesin. Geniş kısmına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Frenk soğan ile bağlayın. Servis tabağına dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.