Şef Aydın Sevindik'ten 3 peynirli lezzet bombası ile nefis bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Mozzarella peyniri, zencefilli karides topları ve kaşkaval peynir topları ile hazırlanan bu tabağı, atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.

Ballı peynir topları ve kızarmış mozzarella topları tarifine göz atın.

3 Sürpriz Soslu Peynir Topları Tarifi İçin

Malzemeler

Misket mozzarella topları için

80 g misket Mozeralla peyniri
50 g panko
25 g galeta unu
20 g yumurta
15 g un
5 g fesleğen
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Zencefilli karides topları için

80 g karides
50 g panko
25 g galeta unu
20 g yumurta
15 g un
10 g Kaliforniya sarı biber
10 g Kaliforniya kırmızı biber
5 g maydanoz
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Kavunlu Ezine-Kaşkaval peynir topları için

40 g Ezine peyniri
40 g Kaşkaval peyniri
50 g panko
25 g galeta unu
20 g yumurta
15 g un
5 g kavun likörü
5 g kavun püresi
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Ballı hardallı sos için

40 g süzme bal
50 g zeytinyağı
75 g hardal
25 g mayonez
15 g elma sirkesi
1 g karabiber

Chilimayo sos için

70 g Sriracha sos
20 g limon suyu
100 g mayonez
10 g sarımsak
2 g tuz
1 g karabiber

Scallion sos için

200 g yeşil soğan
250 g ayçiçek yağı
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta (Haşlanmış)
20 g limon suyu
2 g tuz
1 g karabiber

3 Sürpriz Soslu Peynir Topları

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Misket mozzarella topları için; yumurtayı bir kaseye alıp çırpın ve ayrı bir kaseye un ve galeta ununu ekleyin. Peynir toplarını kürdana batırıp önce una, sonra yumurtaya, sonra pankoya bulayın.
Hepsini yaptıktan sonra tekrar yumurta ve pankoya bularsanız çatlama daha az olur. Buladığınız peynir toplarını 30 dakika derin dondurucuda beklettikten sonra kızgın yağda kızartın.
Zencefilli karides topları için tüm malzemeyi mutfak robotunda çekerek koyu bir püre haline getirin ve karışımı yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Süre sonunda elinizle top yaparak önce una, sonra yumurtaya, sonra pankoya bulayın.
Hepsini yaptıktan sonra tekrar yumurta ve pankoya bularsanız çatlama daha az olur. Buladığınız peynir toplarını 30 dakika derin dondurucuda beklettikten sonra kızgın yağda kızartın.
Kavun Ezin-Kaşkaval peynir topları için tüm malzemeyi mutfak robotunda çekerek koyu bir püre haline getirin ve karışımı yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Süre sonunda elinizle top yaparak önce una, sonra yumurtaya, sonra pankoya bulayın.
Hepsini yaptıktan sonra tekrar yumurta ve pankoya bularsanız çatlama daha az olur. Buladığınız peynir toplarını 30 dakika derin dondurucuda beklettikten sonra kızgın yağda kızartın.
Tüm sosları ayrı ayrı robotton geçirin.
Misket mozzarella toplarını ballı hardallı sos, zencefilli karides toplarını chilimayo sos ve kavunlu Ezine-Kaşkaval peynir toplarını ise scallion sos ile eşleştirerek servis edin.

Tarif Kategorileri

Peynirli Tarifler Atıştırmalık Özel Günler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle