Semizotunu ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra ince doğrayın. Kırmızı mercimeği ve suyu tencereye alıp pişirin. Semizotu, pirinç ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin. Haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edin. Tereyağını tavada eritin. Salçayı ilave edip hafifçe kavurun. Nane, kırmızı toz biber ve sumak ekşisini veya nar ekşisini ilave edin. Hazırladığınız çorbanın üzerine döküp karıştırın. Sıcak servis yapın.

 Faydaları saymakla bitmeyen semiz otunun sade versiyonu için, soğuk semizotu çorbasına göz atın.