Name: Antep Usulü Fıstıklı Çorba
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 150 g tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı un; 1 su bardağı süt; 2 litre tavuk suyu; 1 çay bardağı beyaz badem; 1 çay bardağı Antep fıstığı; Tavuk eti için1 kemikli tavuk göğsü eti; 1 soğan; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı tane karabiber; Üzeri için1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı aspir

Antep Usulü Fıstıklı Çorba Tarifi İçin

Malzemeler

150 g tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 litre tavuk suyu
1 çay bardağı beyaz badem
1 çay bardağı Antep fıstığı

Tavuk eti için

1 kemikli tavuk göğsü eti
1 soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tane karabiber

Üzeri için

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı aspir

Antep Usulü Fıstıklı Çorba

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk göğüs etini geniş bir tencereye alın. Soğan, tuz ve karabiber ile tatlandırıp 2 litre suda kaynatın. Tavuk iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yağları çorbayı yapacağınız tencereye alın. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Ocaktan alıp sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Karıştırmaya devam ederek tavuk suyunu ekleyin.
Tekrar ocağa alarak kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Haşladığınız tavuğu iri parçalar halinde doğrayıp çorbaya ekleyin. Badem ve Antep fıstığını katın, bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Üzeri için tereyağını küçük bir sos tenceresine alıp üzerine aspiri ekleyerek eritin. Pişen çorbanızın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Etli Çorba Tarifleri Öğle Yemeği Kuruyemişli Tarifler Tavuk Yemekleri Yöresel Tarifler Antep Mutfağı Yemekleri Çorba Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle