Yumurta ve süt ürünlerini tüketmek istemiyor olabilirsiniz. Pankek, hızlı, basit ve tadı harika atıştırmalıklardır. Bu pankekler, süt veya yumurta kullanılmadan, sadece dört temel bileşen ve hamuru tamamlamak için biraz sıvı kullanılarak yapılır.
Yumurtasız ve Sütsüz Pankek için Malzemeler:
- 120 gr un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı şeker
- Tuz)
- Sıvı (su veya aşağıdaki diğer önerilerden biri)
1. Adım: Hamuru Hazırlamak
- Kuru malzemeleri birlikte çırpın. Kuru malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve birleştirmek için çırpın.
- Tercih ettiğiniz sıvıyı ekleyin. Su, meyve suyu, krema ve evet, hatta süt (süt ürünü olmayan süt dahil) vb. gibi sulu kıvamdaki sıvıların çoğu, krep yapmak için bu malzemelerle birleştirmek için eşit derecede iyi çalışır.
- Birleştirmek için karıştırın. Hamur uygun şekilde döküldüğünde hazırdır. Daha önce belirtildiği gibi, gözlemeler için biraz daha ince ve krepler için çok ince olacak şekilde, waffle'lar için kalın, dökülebilir bir hamur isteyeceksiniz.
2. Adım: Pankek Pişirme
- Hamuru sıcak tavaya dökün. Gerekirse hamurun eşit şekilde yayılmasına yardımcı olmak için tavayı eğin.
- Kızgın tavada baloncuklar çıkana kadar pişirin ve üzeri açık kalsın.
- Spatula ile ters çevirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Biraz yağ, tereyağı veya pişirme spreyi, işlenmesini kolaylaştıracaktır.
- Ocaktan alın. Hemen servis yapın. Muz, krem şanti, böğürtlen, akçaağaç şurubu gibi sosları ekleyin. Krepler genellikle düz olarak servis edilir, ancak krepleri malzemelerin etrafına sarmaya veya katlamaya karar verebilirsiniz.
Videolu anlatımıyla kolay pankek tarifini de deneyin.
Şunlara da göz atın;
- Pankek tarifleri
- Pankek yanına çok yakışan reçel ve sos tarifleri
- Pankek yapmanın püf noktaları
- Bebekler için pankek tarifleri