İster sebzelik çekmecesinin derinliklerinden bir torba dolusu şüpheli veya çürüyen ürün olsun, ister kesilen süt, biraz fazla bırakılan yemek artıkları, hatta kilerinizin girintilerinden uzun süre önce çıkmış zımba telleri olsun, hiç kimse yiyecekleri israf etmekten hoşlanmaz.
Hepimiz ara sıra yiyecekleri atmak zorunda kalmışızdır, özellikle de yemekten önce atılması gerektiğine dair bariz işaretler gösterdiklerinde. Ancak, bunu düzenli olarak yapıyorsanız, yeni ve daha iyi bir depolama sistemine ihtiyacınız vardır. Yiyeceklerinizin taze kalmasına yardımcı olacak döndürme numarasını girin. Şu anda yaptığınızdan biraz daha fazla çaba gerektirir, ancak gereksiz gıda israfını azaltmaya yardımcı olur, bu da enerji ve kaynakların korunmasına, sera gazı emisyonlarının azaltılmasına ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olur.
Yapmanız gereken tek şey, yeni satın aldığınız herhangi bir yiyeceğin türüne göre ideal olarak düzenlenmiş eski yiyeceklerin yerine geçmesi için yiyeceklerinizi döndürmektir. Bu şekilde, önce eski eşyaları görüp kapacaksınız ve umarız bozulmadan önce tüketeceksiniz. Yiyecekleri aldığınız anda buzdolabınıza veya kilerinize tıkarsanız, o zaman çok geç olana kadar eski şeylere asla gidemeyebilirsiniz. Bu, restoranların ve süpermarketlerin çabuk bozulan ürünlerini yönetmek için kullandıkları, FIFO adı verilen "ilk giren ilk çıkar" sistemidir. Ayrıca sürekli yapılması gereken bir sistemdir. Her yeni yiyecek aldığınızda, eskileri öne doğru döndürün. Kilerinizi saklamak için şeffaf kaplar kullanmak veya yiyecekleri buzdolabında saklamak gibi yiyecek israfını azaltmanın başka yolları da vardır. Şeffaf kaplar, belirli bir öğenin ne kadarına sahip olduğunuzu takip etmenize yardımcı olur, böylece, özellikle bozulmadan önce hepsini kullanamazsanız, ihtiyacınız olmayan bir şeyi daha fazla satın almaktan kaçınabilirsiniz. İstiflenebilir kare veya dikdörtgen kaplar ayrıca depolama alanınızdan en iyi şekilde yararlanmanıza ve döndürmeyi kolaylaştırarak daha az yiyecek israf etmenize yardımcı olur. Takip etmek için son kullanım veya satın alma tarihini içeren bir etiket eklediğinizden emin olun. Şunlara da göz atın;Yiyeceklerinizi Taze Tutmak İçin Döndürün