Tereyağı birçok yemeği lezzetlendiren ve olmazsa olmazı bir malzemesidir. Tereyağı hazır olarak satın alınabileceği gibi evde de hazırlanabilir. Tereyağının raf ömrü tuzsuz için yaklaşık 3 ay ve tuzlu tereyağı için 5 aydır. Bununla birlikte, satın almadan önceki ve sonraki saklama koşullarına bağlı olarak, tereyağı daha erken bozulabilir ve pişirme ve yiyeceklerinize ekşi bir tat verebilir. Tereyağının iyi durumda olup olmadığı nasıl anlaşılır? Sizler için anlattık. Tereyağının tazeliği nasıl kontrol edilir:

1. Satın alınmış bir tereyağı kullanıyorsanız son kullanma tarihini kontrol edin. Bu tarih tereyağının tazeliğinin ilk göstergesi olmalıdır. Tarih son kullanma tarihine yakınsa veya geçmişse ve tereyağının taze olma olasılığı daha düşüktür.
2. Tereyağının nasıl saklandığını kontrol edin. Tereyağı depolama sırasında ışığa maruz bırakılmamalıdır. Bu yüzden iyice sarılır ve folyoya sarılması en iyisidir. Ambalajı açılmışsa, önerilen son kullanma tarihinden bile daha hızlı kokuşma riski vardır.
3. Rengini inceleyin. Bloktan veya çubuktan küçük bir dilim tereyağı kesin. Tereyağının içi dışı ile aynı ise hala tazedir. Ancak tereyağının içi, dışından daha hafif ise oksitlenmiş demektir. Bu nedenle, tereyağı artık taze değildir.
4. Tereyağını koklayın. Bazı insanlar bu yöntemi kullanmakta diğerlerinden daha iyidir. Tereyağını çok kullanır ve tüketirseniz, tereyağının artık taze kokmadığı belli olmalıdır. Küçük bir tat testi de size çok şey söyleyebilir; artık taze değilse ekşi veya kötü tadı olacaktır.

Şunlara da göz atın;

1. Tereyağı nasıl saklanır?
2. Kahverengi tereyağı nedir?
3. Kefir mayası nasıl saklanır?
4. Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır?