Starbucks dünyanın en bilinen markaları arasında. Starbucks'ta içeceklerin boyutlarını belirleyen tall, grande, venti, trenta gibi ifadeler ise dünya çapında Starbucks müşterileri tarafından biliniyor. Bazıları İtalyanca, bazıları İngilizce olan bu kelimler dönem dönem kafa karıştırıcı olsa da nedeni Starbucks'ın hikayesi içinde gizli. Bu makalede 'Starbucks'ın kahve, bardak boyları ne anlama geliyor?' sorusunun yanıtına Starbucks'ın kısa bir öyküsü eşliğinde bakıyoruz. Hazırsanız başlayalım...

Starbucks'ın Kısa Öyküsü

ABD'li kahve dükkanı zinciri Starbucks'ın merkezi Seattle Washington'da... Türkiye'de ilk şubesini 2003 yılında açan Starbucks bugün 2022 yılında Türkiye'de 500'den fazla şubeye sahip. Bugün 80 ülkede 33 binden fazla şubeye sahip. Peki, Starbucks ilk ne zaman nasıl kuruldu?

Starbucks'ın ilk dükkanı 1971 yılında öğretmen Jerry Baldwin, tarih öğretmeni Gordon Bowker ile yazar olan Zev Siegel tarafından açıldı. Seattle'ın tarihi Pike Place Market'inde tek bir mağazaydı. İsmi, logosu Moby Dick'ten ilham alıyor; açık denizlerin romantizmini ve ilk kahve tüccarlarının denizcilik geleneğini çağrıştırdı.

1981'de Starbucks'ın eski başkanı ve CEO'su Howarth Schultz, ilk olarak bir Starbucks mağazasına girdi. Bir yıl sonra da ortaklığa katıldı. Schultz, 1983'te Howard İtalya'ya gitti ve buradaki kahve kültüründen çok etkilendi. İtalyan kafe geleneğini Amerika Birleşik Devletleri'ne getirme fikrini geliştirdi. Kendi Il Giornale kafelerini kurmak için kısa bir süre şirketten ayrıldı ve Ağustos 1987'de yerel yatırımcıların yardımıyla Starbucks'ı satın almak için geri döndü. Böylece Shultz'un II Giornale kahve dükkânları, Starbucks adını alarak hizmet vermeye devam etti. Bugün Starbucks, 80 ülkede 33.000'den fazla mağazaya sahip.

Starbucks Bardak Boyutları Ne Anlama Geliyor?

Bu kısa hikayede de dikkatinizi çektiği gibi Starbucks markasında İtalyan etkisini görmek mümkün. Bardak, kahve boyları da bu İtalyan esintilerini bünyesinde taşıyor.

Starbucks'ta geleneksel olarak sunulan boyut seçenekleri şunlardır: Short (8 ons) Tall (12 ons), Grande (16 ons), Venti (24 ons) ve Trenta (31 ons).

Dikkatinizi çekmiştir short ve tall İngilizce, Grande, Venti ve Trenta ise İtalyanca'dan geliyor... Kafa karıştıran bir diğer nokta ise 'tall' yani uzunun aslında bu sıralamaya göre kısa ve daha küçük bir bardağı işaret etmesi. Bu durumun nedeni de aslında tarihi bir bir süreci ifade ediyor.

En küçükten en büyüğe Starbucks bardak boylarının anlamlarına bakalım.

1. Short: 8 oz veya 236 ml'dir. En küçük boyun tarihi Starbucks'ın iki boy seçeneği sunduğu ilk günlere kadar uzanıyor: 8 oz kısa ve 12 oz uzun. Teknik olarak short zincirde mevcut olan en küçük içecek boyutudur. Sıcak içecekler için bir seçenektir. Ancak Seattle markası genişledikçe müşteri talebini karşılamak için daha büyük boyutlar ekledi. Bir noktada şirket menüyü basitleştirmek için eski müşterileri için boyutu tutarken genelde listelemeyi bıraktı.
2. Tall: 12 oz veya 335 ml'dir. Yukarıda bahsettiğimiz gibi şirketin ilk yıllarında sunulan iki seçenekten biriydi. O dönem büyük bardağı ifade ediyordu. Ancak yeni seçenekler eklendikçe adı 'tall' olarak kalsa da en uzun seçenek değil.
3. Grande: 16 oz veya 473 ml'dir. Grande İtalyanca ve İspanyolca'da 'büyük' anlamına gelir. Ancak ismine rağmen Starbucks'taki orta boy içeceği ifade eder. Çünkü, 90'larda Starbucks'ta menüler yalnızca üç boyuta sahipti: short, tall ve grande. Daha sonra ise yeni boyutlar gelince işler değişti.
4. Venti: 20 oz veya 591 ml'dir. Venti adı İtalyanca 'yirmi' kelimesinden gelir. 'Ven-tee' olarak telaffuz edilir ve 20 oz'luk fincan boyutuna atıfta bulunur. Venti Cold ise soğuk içecekler için muhtemelen buzu yerleştirmek için biraz daha büyük bir bardağa atıfta bulunur ve 24 oz veya 710 ml'dir.
5. Trenta: 31 oz veya 920 ml'dir. Starbucks Trenta'yı 2011'de tanıttı. İtalyanca 30 anlamına gelir ve buzlu içecekler içindir.

Şunlara da göz atın;

1. Ev yapımı Starbucks kahveleri
2. En iyi filtre kahve makineleri
3. Latte nasıl yapılır?
4. Hangi kahve kaç kalori?
5. Kahve akımları nelerdir?