Bu özel günde sevdiğinize tatlı bir sürpriz yapmak için harika bir pasta tarifi! Yumuşacık keki, lezzetli kreması ve aşk dolu süslemeleriyle mükemmel bir sevgililer günü pastası yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1. Kek İçin:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı un

1. Krema İçin:

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilin

1 paket krem şanti

1. Süsleme İçin:

Çilek, böğürtlen veya frambuaz

Eritilmiş çikolata

Kalp şeklinde şekerlemeler

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanışı:

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, açık renkli bir karışım olana kadar mikserle köpürtün. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Yağlanmış kalp şeklindeki kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.

1. Krema Hazırlanışı:

Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ekleyip karıştırın. Krem şantiyi toz halinde ekleyip çırpın.

1. Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. İç kısmına hazırladığınız kremadan sürün ve üzerine çilek veya böğürtlen ekleyin. Üst katı kapatıp dış yüzeyini krema ile kaplayın.

1. Süsleme:

Eritilmiş çikolatayı pastanın üzerine gezdirin. Çilek ve kalp şekerlemeler ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis edin.