Pizza diyeti duymuş muydunuz? Her gün pizza yiyerek kilo verebilirsiniz. 7 günde 2 kilo vermek istiyorsanız, aşağıdaki tarifimizi incelemelisiniz.

Pizza sevenlere bir müjdemiz var. Her gün pizza veya pizza hamuru ile hazırlanan börekler serbest! Korkmayın, kilo almak bir yana zayıflayacaksınız... Hem damak keyfini sürdürmek, hem enerji depolamak, hem de 7 günde 2 kilo vermek için pizza diyetini harfiyen uygulayın...

Damak Zevkine Uygun Diyet Başarıya Götürüyor

3 ana öğün ile 2 ara öğünü de sayarsak (sadece yemek yerken) günde 5 kez gevşeme imkanı buluyoruz. Bu nedenle diyet yaparken damak zevkine uygun bir beslenme programı seçmek hem diyetin başarılı olması, hem de iç huzuru yakalamak bakımından çok önemli. Pizza da tıpkı çikolata, hamburger, makarna gibi hemen herkesin büyük keyif  alarak tükettiği evrensel bir yiyecek. işte sağlıklı, zayıflatan ve keyif veren bir pizza diyeti...

Akdeniz Mutfağının Sağlıklı Modellerinden Biri

Akdeniz mutfağı dünyanın en sağlıklı beslenme modeli olarak kabul ediliyor. Akdeniz mutfağının tipik bir çeşidi olan pizza da tüm dünyada severek yeniyor. Hamur işi çeşitlerinin bol olduğu Türk mutfağı da bu etkilenmeden payını fazlasıyla aldı. 

Yediden yetmişe hepimiz onu seviyoruz. Yapımı kolay, görünümü ile iştah açıyor ve her öğünün yemeği olabiliyor. Üstelik tek başına bir öğünü oluşturabilecek kadar zengin bir içeriği var. Ve bir hamur işi çeşidi olmasına rağmen, bilinçli bir beslenme programı ile, her gün pizza yiyerek kilo vermek mümkün. Sözün özü pizzayı sevmek için öyle çok neden var ki...

Pizzanın Faydaları Nelerdir?

1. Pizzanın besin değerlerini irdelediğimizde ortaya şaşırtıcı sonuçlar çıkıyor. Mayalı pizza hamuru, zengin protein, karbonhidrat ve vitamin kaynağı. içerdiği yağ miktarı ise oldukça düşük. Pizza hamuru aynı zamanda önemli bir vitamin kaynağı. Kalsiyum, A vitamini, betakaroten ve B grubu vitaminleri (B1 hariç) içeriyor.
2. Dengeli bir beslenmede günlük kalorinin yüzde 60’ ını karbonhidratlar oluşturmalı, protein miktarı ise kilo başına 1 gr olmalıdır. Yani 60 kilo olan bir kişinin alması gereken günlük protein miktarı 60 gramdır. ideal yağ miktarı ise toplam kilonun yüzde 10-15’ ini oluşturmalı. 200-250 gramlık sade pizza, vücudun günlük gereksinimi için ideal miktarda protein, karbonhidrat ve yağ sağlıyor.
3. Pizza, salata veya közlenmiş sebze ve meyve ile oluşturacağınız bir öğün, vücudun tüm günlük gereksinimlerini yanıtlayabiliyor. Kolay hazmedilen pizza, zengin içeriği ile her yaştaki insana, özellikle gelişme çağındaki çocuklara son derece yararlı. Hamuru ve üst malzemeleri sayesinde enerji veriyor, kemiklerin gelişmesini sağlıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
4. Pizza ayrıca yüksek kolesterole iyi geliyor. Ancak bu hastalıktan yakınanlar peynir miktarında ölçülü olmalı; domatesli, deniz ürünlü, mantarlı ya da klasik pizzayı tercih etmeli.
5. Pizza afrodizyak özelliği de taşıyor. Sıcacık pizzadan yükselen kekikli peynir kokusu, kan dolaşımını yüzde 40 oranında hızlandırarak, cinsel dürtülerin uyanmasına neden oluyor.
6. Kilo almamak için pizzanın kenarını çıkarıp sadece iç kısmını yemek doğru değil. Çünkü en az yağ içeren kısım kenarıdır. Pek çok kişi pizzayı hazmedilmesi güç bir besin olarak algıladığından meşrubat eşliğinde yemeyi tercih ediyor. Oysa bu son derece yanlış bir seçim. Çünkü bu tür içecekler mide rahatsızlığı çekenlere zarar verebilir.
7. Pizza sanılanın aksine kilo aldırmıyor. Hele akıllı bir diyetle tüketilirse kiloları eritiyor. Bir porsiyon pizza yaklaşık 500-600 kalori içeriyor. Bu nedenle haftada birkaç gün hatta her gün yenilebilir.

Pizzada Hangi Vitaminler Var?

Pizza besinsel zenginliğini mayalı hamur, peynir ve domates gibi temel malzemelerine borçlu. Mayalı hamurda B grubu vitaminleri, demir, çinko, fosfor, selenyum, krom ve magnezyum gibi mineraller bulunuyor. Peynir eşsiz bir kalsiyum deposu. 

Domates ise A ve C vitaminleri ile başta potasyum olmak üzere pek çok mineral içeriyor. Ayrıca kanseri önleyen ‘licopen’ adlı çok değerli bir maddeye sahip. Licopen’in en büyük özelliği ne kadar çok pişerse besinsel değeri o denli artıyor.

Pizza Pişirirken Nelere Dikkat Edilmeli?

1. Pizza pişirirken mayalama ile pişme süresine özen göstermeli ve ilave edilen malzemeler titizlikle seçilmeli.
2. Diyet için en ideal pizza çeşitleri; peynirli, domatesli, soğanlı, tavuklu, mantarlı ve deniz ürünlü olanlardır.
3. Baharat olarak kekik, fesleğen, maydanoz kullanabilirsiniz. Ancak sosis, yumurta, salam, konserve ton balığı gibi malzemeler yağ ve kalori miktarının artmasına yol açacaktır. Ayrıca şişkinlikten yakınıyorsanız tuz miktarına dikkat edin.

Ayrıca pizza az yağlı ve hafif bir hamur işi. Şekerli ve kolalı içeceklerle birlikte yendiğinde bunun bir önemi kalmıyor. En yararlısı onu ayran veya taze meyve suyu eşliğinde tüketmek.

Psikologlara göre; çikolata ve patates kızartmasından sonra en çok mutluluk veren yiyeceklerden biri pizza. Bu konuyla ilgili ilginç araştırmalardan biri geçtiğimiz aylarda yapıldı. Avrupa‘nın yüksek tirajlı bir dergisi, 24-50 yaş arası 750 çifti bir ay boyunca inceledi. Kavga eden her 10 çiftten 7’si pizza yerken barıştı. 7’den 70’e herkesin severek yediği pizza, davetkar görünümü ve afrodizyak kokusu ile sinirlerin gevşemesini sağlıyor ve mutluluk veriyor.

Pizza yapmak için kusursuz bir aşçı olmanız gerekmiyor. Doğru malzemeleri seçip miktarlara ve pişme süresine dikkat etmeniz yeterli. Evde hazırladığınız pizza hamurunun dışarıda yedikleriniz gibi incecik, yumuşacık ve tam kıvamında olmasını istiyorsanız tarifimizi dikkatle uygulayın.

PEYNİRLİ PİZZA TARİFİ

Dışarıda Pizza Yerken Nelere Dikkat Edilmeli?

1. Peynirli, domatesli veya sebzeli pizza seçin.
2. Pizza hamuru çok kalınsa üçte bir dilimini yemeyin.
3. Yağsız pizza ısmarlayın ve masaya gelince zeytinyağını siz ilave edin. Böyle bir imkanınız yoksa, pizzanın üzerine temiz bir kağıt peçete ile tampon yaparak fazla yağı alın.
4. Pizza ısmarlamadan önce bunları gözardı etmeyin. Balıklı, napoliten, domatesli, peynirli ya da sebzeli pide içerik açısından hem daha sağlıklı hem de daha hafiftir. Bu çeşitlerin kalori miktarı yaklaşık 400-500 civarıdır.
5. Sosisli, sucuklu, pastırmalı ya da 4 çeşit peynirli pizzalar kalori açısından çok zengindir. Yaklaşık 600-700 kalori içerirler.

Ev Yapımı Pizza Çeşitleri

1. Tepside Pizza
2. Mayasız Pizza Hamuru
3. İtalyan Pizza
4. Evde Kolay Pizza
5. Bayat Ekmek Pizzası
6. Ekmek Üstü Pizza

Pizzanın Üst Malzemesi İçin Alternatifler

Hazırladığınız pizzanın üst malzemesi için alternatifler şu şekilde:

1. Soğan: Güçlü bir antioksidan olan soğan, kan dolaşımını hızlandırıyor. Pizzanın üzerine ilave edeceğiniz soğanı teflon tavada hafifçe kavurun.
2. Sivri biber: Betakaroten ve C vitamini açısından zengin olan sivri biber, antioksidan özellikler içeriyor. Bağışıklığı güçlendirerek zararlı serbest radikalleri öldürüyor.
3. Maydanoz: C vitamini deposu olan maydanoz domatesle uyum sağlıyor. Maydanozu incecik kıyıp fırından çıkardığınız pizzanın üzerine serpin.
4. Sarımsak: Bağırsakları temizliyor, tansiyonu dengeliyor ve kalp hastalıklarından koruyor. Özellikle deniz ürünlü pizzalara çok yakışıyor.
5. Pul biber: İçerdiği ‘kapsicina’ adlı madde sayesinde kalp hastalıklarından koruyor. Klasik pizzanın üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Diyet yemeği tariflerine ya da ilgili diğer makalelere göz atın;

1. Pizza tarifleri
2. Vejetaryen diyetiyle nasıl kilo verilir?
3. Leptin diyeti nasıl uygulanır?
4. Düşük tansiyon diyeti nasıl yapılır?
5. 5 faktör diyeti nedir?