Dondurucuda gıda ürünlerini saklamak oldukça iyi bir saklama yöntemidir. İster en sevdiğiniz restorandan paket yemek olsun, ister mutfakta saatlerce yemek pişirdiğiniz o yemek olsun, artıkları saklamak için dondurucular harikadırlar. Bir şeyleri toplu olarak satın almanıza ve daha sonra kullanmak üzere dondurmanıza izin vererek paradan tasarruf etmenize yardımcı olabilirler. Ve dondurucunuzu birkaç önemli temel malzemeyle uygun şekilde doldurarak, mağazaya fazladan bir yolculuk yapmak zorunda kalmadan hızlı bir akşam yemeği hazırlamaktan asla uzak değilsiniz. Artı, dondurucular dondurmayı saklamak için mükemmel yerlerdir.

Bununla birlikte, her şey dondurucuda saklanamaz veya saklanmamalıdır. Öğeye bağlı olarak, güvenlik nedenlerinden veya kalite nedenlerinden dolayı olabilir. Yağ ve sıvı ayrışacağından, süt veya krema içeren yemekleri dondurucuda saklamamanız gerektiğini muhtemelen zaten biliyorsunuzdur. Salatalık gibi sulu sebzeleri lapa gibi bir karmaşaya dönüşecekleri için dondurmamanız gerektiğini de muhtemelen biliyorsunuzdur. Dondurucuda asla saklamamanız gereken başka bir şey daha olduğu ortaya çıktı, o da fırınlanmış patates. Sizler için pişmiş patatesleri neden asla dondurmamalısınız anlattık. İşte, pişmiş patatesleri neden asla dondurmamalısınız:

Fırında Patateslerin Dondurulması Tadı Ve Dokusunu Etkiler

Fırın patateslerin dondurulması çok yüksek su içeriğine sahip olan herhangi bir şey, dondurulduğunda iyi sonuç vermeyecektir. Patateslerin çok fazla su içerdiğini ve dondurulduklarında su ve nişastanın ayrıldığını ve yeniden ısıtıldığında sulu sonuçlara yol açar. Bu durum gerçekten o patateslerin türüne ve kullanımına bağlı olduğundan, herhangi bir patatesi ve tüm patatesleri dondurmamanız gerektiği anlamına gelmez. Patateslerin dondurulup dondurulmayacağı, yemek için ne kadar önemli olduklarına bağlıdır. Çorba, güveç, sos ya da püre gibi yemeklerde kullanmak için gerekiyorsa dondurulabilir. Çünkü bunlar yemeğin genel kalitesini etkilemeyecektir. Ancak fırınlanmış patatesler asla dondurulmamalıdır, çünkü "kırılan buz kristalleri hoş olmayan, sulu bir kıvama yol açar. Şekil veya form tutamaz hale gelirler.

Şunlara da göz atın;

1. Patatesli tarifler
2. Mikrodalgada patates cipsi nasıl yapılır?
3. Diyabet hastaları patates yiyebilir mi?
4. Patates kabukları nasıl değerlendirilir?