Patlıcangiller familyasına ait bir bitki olan patates, mutfaklardaki en çok tüketilen besinlerden biridir. Kızartma, haşlama, fırınlama ve közleme usulüyle pişirilen patates, yalnızca yemeklerin içinde değil, kahvaltı tariflerinde de kullanılır. Patates yemeye doyamayanlar ve patatesi günün en önemli öğününde sofradan eksik etmek istemeyenler için birbirinden lezzetli tariflerimizi sizler için derledik. İşte, çayın yanına çok yakışacak 18 patatesli kahvaltılık tarifi:
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen omleti, patates ile zenginleştirmeye ne dersiniz? Kaşar peyniri, patates, yumurta ve biber ile hazırlanan patatesli omlet, ortalama 20-25 dakikada sofralardaki yerini alır. Köy kahvaltılarını sevenler için evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz nefis patatesli gözleme tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İç harcı patates, pul biber ve karabiber ile doldurulan gözlemeyi, sacda veya yapışmaz tavada pişirebilirsiniz. Haşlanmış patates ve otlu peynir ile nefis bir poğaça hazırlayabilirsiniz. Poğaçanın lezzetini arttırmak için dışına susam serpiştirmeyi unutmayın. İrlanda mutfağına özgü bir yemek olan boxty, un, süt ve patates ile hazırlanan patatesli pankekin bir versiyonudur. Hazırlaması 10, pişirmesi 15 dakika süren boxty, çayın yanında afiyetle tüketilir. Kahvaltı sofralarını özenle hazırlayanlar için, el açması patatesli börek tarifini sunuyoruz. İç harcı patates ve kaşar peyniri ile doldurulan böreklerin bir dilimi yaklaşık 270 kaloridir. Kahvaltıda çorba yiyenler için nefis bir önerimiz var. Patates, enginar, krema ve süt ile hazırlanan soğuk patates çorbası, günün ilk öğününde hafif beslenmek isteyenler için idealdir. Pastane ve börekçilerin en sevilen ürünlerinden biri olan kır pidesini, evde kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Patates, soğan ve salçalı harç ile doldurulan kır pidesini, çay eşliğinde sunabilirsiniz. Özellikle köylerde sunulan patatesli ekmek, hem kahvaltılarda, hem de öğle yemeklerinde tüketilir. Yalnızca 7 malzemeden oluşan patatesli köy ekmeğini, defterine eklemeyi unutmayın. Kahvaltı sofralarının en kolay tariflerinden biri olan kaşık dökmesini, patatesli harç ile hazırlayabilirsiniz. Okurumuzdan gelen patatesli kaşık dökmesi tarifi 15 dakikada hazırlanarak sofralardaki baş köşeyi alır. Ana yemeklerin yanında sunulan çıtır patatesi, kahvaltı sofralarında da sunabilirsiniz. Yalnızca 6 malzemeden oluşan çıtır patates, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Domates ve patatesin uyumunu bilmeyen yoktur elbet. Küp küp doğranıp kızartılmış patatesleri, nefis domates sosu ile zenginleştirebilirsiniz. Domates soslu patatesin porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir. 'Etsiz yemek yemem' diyenler için, kahvaltı sofralarına çok yakışacak bir tarifimiz var. Kıyma, soğan, patates, domates ve biber ile hazırlanan kıymalı patatesi hem kahvaltıda, hem de öğle yemeklerinde sunabilirsiniz. Patatesli harç ile doldurulan nefis çöreklere kahvaltı sofralarında büyük bir yer açabilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde sunulan patatesli çöreğin üzerini susam ve çörek otu ile zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında tercih edilen biberli patatesli tava, vakti az olanlar için ideal bir seçimdir. Hazırladığınız biberli patates tavayı, süzme yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Misafir ağırlarken sık sık tercih edilen rulo börekleri, bu kez kahvaltı sofralarına konuk ediyoruz. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan patatesli rulo böreği, fırında pişirdikten sonra sunabilirsiniz. Kahvaltıda simit yemeyi sevenler için de bir önerimiz var. İç harcı haşlanmış patates ile doldurulan simit börek, susam ve pekmez ile tatlandırılır. Videolu anlatımıyla patatesli simit böreği kolayca hazırlayabilirsiniz. İtalyan omleti olarak bilinen frittata, et, sebze veya peynir ile hazırlanır. Patates, taze soğan, mantar, maydanoz ve kaşar peyniri ile hazırlanan frittatayı, kahvaltı sofralarında afiyetle yiyebilirsiniz. Okurumuzdan gelen peynirli ve patatesli poğaça tarifiyle listemizin sonuna geliyoruz. Hazırlaması 30 dakika süren ve iç harcında beyaz peynir, patates ve kıyma kullanılan bu poğaça ile siz de kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Şunlara da göz atın;