Dünyada süt üretimi inek, manda, keçi, koyun ve develerden elde edilir ve manda sütü inek sütünden sonra en çok tüketilen ikinci türdür. Tıpkı inek sütü gibi, manda sütü de yüksek besin değerine sahiptir ve tereyağı, yoğurt, peynir ve dondurma gibi süt ürünleri üretmek için kullanılır. Mandaların birçok çeşidi olmasına rağmen, su mandaları dünya süt üretimine en çok katkıda bulunanlardır. Manda sütü, tereyağı, krema ve yoğurt üretmek için mükemmel olan zengin ve kremsi bir doku kazandıran yüksek protein ve yağ içeriğine sahiptir.

Manda Sütünün Faydaları Nelerdir?

1. Manda sütü, kemik gelişimi için gerekli bir mineral olan yüksek miktarda kalsiyum sağlar. Ayrıca kemik sağlığını destekleyebilecek ve kemik zayıflaması ve kırık riskinin artmasıyla karakterize bir hastalık olan osteoporoz riskinizi azaltabilecek kazein türevi peptitlerin bir kaynağıdır. 
2. Diğer süt ürünleri gibi, manda sütü de vitaminleri, mineralleri ve biyoaktif bileşenleri nedeniyle antioksidan özelliklere sahiptir.

1. Bir test tüpü çalışması, manda sütünün toplam antioksidan kapasitesinin %56-58 arasında değiştiğini, inek sütünde ise bu oranın %40-42 olduğunu belirlemiştir. Manda sütünün daha yüksek antioksidan özelliği, daha yüksek tekli doymamış yağ asidi (MUFA) içeriğine atfedilmiştir.
2. Manda sütündeki potasyum, yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Potasyum kan basıncı kontrolünde rol oynayan önemli bir mineraldir ve buffalo sütü yüksek potasyum içeriğine sahiptir.

Manda Sütünün Yan Etkileri Nelerdir?

Manda sütü, hayvansal süte karşı alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. Manda sütü tüketiminden sonra gaz, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunlar görülebilir. Bu yüzden manda sütü tüketmeden önce mutlaka doktora danışmak gerekir.

Şunlara da göz atın;

1. Arı sütünün faydaları nelerdir?
2. Deve sütü neye iyi gelir?
3. Soya sütü ne işe yarar?
4. Badem sütünün faydaları nelerdir?
5. Yulaf sütü neye iyi gelir?