İster bir parti düzenliyor olun, ister yemeğinizi günün ilerleyen saatlerinde yemek için taze tutmak isteyin, makarnanızı nasıl sıcak tutacağınızı bilmek, bu çok yönlü yemeğin lezzetini ve tazeliğini koruyacaktır. Birkaç basit mutfak aleti ile makarnanız her zaman yeni pişirilmiş gibi kalacaktır. Sizler için makarna nasıl sıcak tutulur anlattık. İşte, makarna nasıl sıcak tutulur:

Sıcak Su Banyosu Kullanma

1. Büyük bir tencereyi yarısına kadar su ile doldurun. Ocakta orta veya kısık ateşte ayarlayın. Suyu yaklaşık 71 °C ısıtın.
2. Su banyosunun içine ikinci bir tencere veya tava yerleştirin. Haşlanmış ve süzülmüş makarnanızı o tencereye veya tavaya ekleyin. Herhangi bir sosunuz varsa, onu da tencereye veya tavaya ekleyin. Nemi tutmak için bu ikinci tencereyi veya tavayı örtün.
3. Ocağı kısık ateşte tutun. Yanmayı önlemek için makarnayı ara sıra karıştırın. Gerekirse, daha büyük kaptaki buharlaşan suyu ılık suyla değiştirin. Karıştırdıktan sonra kapağı değiştirin.

Yavaş Pişirici Kullanmak

1. Makarnanızı al dente pişirin. Al dente, makarnanın yumuşak olduğu ancak biraz dirençli olduğu anlamına gelir. Bu 6 ila 8 dakika sürmelidir. Makarnayı ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar yumuşak olur.
2. Makarnayı süzün. Bunu yapmak için lavaboya bir kevgir koyun. Makarna tenceresini tutacaklarla alın, ardından tencerenin içindekileri dikkatlice kevgir içine dökün. Kendinizi buhar veya tencere ile yakmamaya dikkat edin.
3. Zeytinyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Yağ, makarnanın kenarlara yapışmasını engeller . Zeytinyağı, tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar açısından daha zengindir, ancak bitkisel yağlar yüksek sıcaklıkta pişirme için daha iyidir.
4. Makarnaya sos ekleyin. Bu, makarnanın tencerenin kenarlarına yapışmasını önleyecektir. Ayrıca makarnanın kurumasını da engeller.
5. Makarnayı yavaş pişiriciye koyun ve ısıyı düşük seviyeye getirin. Her otuz dakikada bir makarnayı karıştırın. Bu, ısının eşit şekilde dağılmasına yardımcı olur ve yemeğinizin katmanlara ayrılmasını önler.
6. Hazır olduğunuzda makarnayı servis edin. Makarna uzun süredir rahatsız edilmeden bekliyorsa, önceden karıştırın.

Alternatif Çözümler Denemek

1. Soğutulmuş makarnayı kaynar suda tekrar ısıtın. Restoranlar, makarna siparişlerini hızlı bir şekilde doldurmak için genellikle bu yöntemi kullanır. Ayrıca makarnayı kıvamını kaybetmeden ısıtır.
2. Mikrodalga kullanılabilir. Aceleniz varsa ve kullanabileceğiniz pek çok araç yoksa işe yarar. Tekrar ısıtıldığında makarnanın biraz pişebileceğini unutmayın.
3. Makarnayı fırında sıcak tutun. Bu yöntem makarnayı kurutabilir. Bunu önlemek için, fırına koymadan önce makarnanın sosla iyice kaplandığından emin olun.
4. Sıcak makarnayı bir termosta saklayın. Bu, öğle veya akşam yemeklerini paketlemek için harikadır. Ayrıca, tam bir parti yerine bir veya iki kişi için makarnayı sıcak tutmak için de uygundur.

Şunlara da göz atın;

1. Makarna tarifleri
2. Makarna makinesi nasıl temizlenir?
3. Makarna nasıl baharatlanır?
4. Taze makarna nasıl saklanır?
5. Kuru makarna nasıl ölçülür?