Kurabiye hamur dondurmak, donuk kurabiye hamurunu dondurucunuzda bulundurmak ani tatlı krizleriniz ve misafirler için en iyi tatlıdır. Pişmemiş kurabiye hamurunu dondurabileceğiniz gibi pişen fazla kurabiyeleri de dondurabilirsiniz. Sizler için kurabiye hamurunu dondurmanın en uygun yöntemi nedir anlattık. İşte, kurabiye hamuru dondurmanın en uygun yöntemi nedir:
Pişmiş kurabiyeler dondurucuda 3 veya 4 haftaya kadar saklanır. Pişirdikten sonra kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın. Onları dondurmak için parşömen kaplı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin, ardından adı ve tarihi ile etiketlenmiş, dondurucuda güvenli, fermuarlı bir saklama çantasında saklayın. Fazla havayı sıkın ve düz bir şekilde dondurucuya yerleştirin. Yer kazanmak için dondurucu poşetlerini düz istifleyebilirsiniz. Çoğu kurabiye olduğu gibi dondurulabilirken, dekore edilmiş kurabiyelerin ayrı ayrı sarılması veya mumlu kağıt veya parşömenle ayrılması gerekebilir. Bir tane yemek istediğinizde çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin veya fırında birkaç dakika ısıtın. Ya da aceleniz varsa 10 saniyelik aralıklarla mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Kurabiye hamurlarının çoğu 3 aya kadar iyi donar. Paketin dışına tarih, kurabiye türü ve pişirme talimatlarını yazmayı unutmayın. Aşağıda bazı hamur dondurma yöntemlerini listeledik. İşte;
Kurabiye hamurunu, pişirmeye hazırlanırken yaptığınız gibi toplar haline getirin. Bunları silikon veya parşömen kaplı bir kağıda yerleştirin. Bir saat (veya katılaşana kadar) dondurun ve bir dondurucu fermuarlı torbaya aktarın. Havayı sıkın ve dondurun.
Hamuru bir veya iki kütük haline getirin, dondurucu yanmasını ve dondurucunuzdan koku emilimini önlemek için plastikle iki kez sarın.
Hamuru bir veya iki düz disk haline getirin. Plastiğe iki kez sarın ve düz bir şekilde dondurun.
Dondurulmuş kurabiye hamuru toplarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamurun buzdolabında çözülmesini sağlayın. Bu birkaç saat sürecek, bu yüzden önceden plan yapın. Veya dondurulmuş kurabiye hamuru toplarını astarlı bir fırın tepsisine koyun ve tarif talimatlarını izleyerek pişirin.
Şunlara da göz atın;