Bir hava fritözü satın almayı düşünüyorsanız, hava fritözleri ile konveksiyon fırınları arasındaki farkın ne olduğunu merak ediyor olabilirsiniz. Hem hava fritözleri hem de fırınlar, yemeğinizi eşit şekilde pişirmek için konveksiyonlu pişirme veya ısıtılmış hava kullanır, ancak bunlar boyut, görünüm ve kızartma kapasitesi bakımından farklılık gösterir. Hava fritözleri ve konveksiyon fırınları arasındaki farkları sizler için anlattık. İşte, hava fritözü ve fırının farkları:
Bir konveksiyon fırını, yemeğinizi sıcak hava ile çevrelemek için bir fanla çalışan bir ısıtma elemanını içeren ve daha hızlı ve eşit şekilde pişiren konveksiyonlu ısıtmayı kullanarak yemek pişirir. Bir konveksiyon fırını, genellikle, geleneksel bir fırına benzer kılan, önünde bir kapı bulunan dikdörtgen bir kutudur. Konveksiyonlu fırınlar normal fırın boyutlarında olabilir veya daha küçük olabilir ve mutfak tezgahınıza oturabilir.
Konveksiyonlu fırınlar, konveksiyonlu ısıtmanın gücü nedeniyle yiyecekleri geleneksel bir fırına göre daha hızlı ve daha eşit şekilde pişirir. Geleneksel bir fırının hamur işleri, kurabiyeler, kavrulmuş sebzeler, güveçler, et lokantaları ve kavrulmuş tavuk gibi aynı şeyleri pişirmek için bir konveksiyon fırını kullanılır. Ayrıca donmuş gıdaları önceden ısıtabilir. Birçok akıllı fırında, konveksiyonlu pişirme veya normal pişirme arasında seçim yapmanıza olanak tanıyan bir konveksiyon ayarı bulunur.
Esasen, bir hava fritözü daha küçük, daha taşınabilir bir konveksiyon fırınıdır. Bir tost makinesi fırını gibi şekillendirilmek yerine, birçok hava fritözü bir kahve makinesini andıran uzundur. Saplı çıkarılabilir bir kovaya sahiptir ve bu kovanın içine çıkarılabilir bir sepet sığar. Bu sepet yiyeceklerin gittiği yerdir. Kova cihazın içine kayar, açarsınız ve pişirmeye başlar. Fan, bir ısıtma elemanının üzerinde, tepede bulunur.
Şimdi, daha küçük olduğu ve fan yiyeceğe daha yakın olduğu için, bir hava fritözü yüksek miktarda ısıyı nispeten küçük bir pişirme alanına odaklayabilir. Bu, o pişirme alanındaki bir yiyeceğin konveksiyonlu fırında olduğundan daha hızlı pişeceği anlamına gelir. Bununla birlikte, daha küçük olduğu için, bir konveksiyon fırınının sığabileceği yiyecek miktarının yalnızca bir kısmını alacaktır. Bir hava fritözü, bir seferde sadece iki porsiyon pişirir. Bu, bir veya ikiden fazla kişiyi beslemeye çalışıyorsanız, toplu olarak pişirmeniz gerekeceği anlamına gelir, böylece bir yemeği servis etmek konveksiyonlu fırın kullanmaktan daha uzun sürebilir.
Talimatlara göre kullanılsa bile, bir hava fritözünde patates kızartması veya soğan halkaları pişirmek, tüm kızartmaların veya halkaların eşit şekilde pişmesini sağlamak için sepeti periyodik olarak sallamanızı gerektirir.
Hava fritözü ile bir fırın arasındaki en belirgin fark boyuttur. Bir fritöz, genellikle bir seferde bir yemek pişirebilen bir tezgah üstü cihazdır, fırın ise birden fazla yemeği veya daha büyük porsiyonları işleyebilen tam boyutlu bir cihazdır. İkinci büyük fark, işlevdir. Bir hava fritözü, çeşitli yiyecekleri pişirmek ve gevrekleştirmek için ısıtılmış havayı hızla dolaştırır. Geleneksel, konveksiyonsuz bir fırın, yiyecekleri pişirmek için hareketsiz hava kullanır. Bu tip fırınların, kavurma, fırınlama ve kızartma gibi ek işlevleri vardır.
Havada kızartma ayarına sahip bir tezgah üstü fırın size her iki dünyanın da en iyisini sunabilir. Bir hava fritözü, mutfağınıza havada kızartma veya konveksiyonlu pişirme özellikleri eklemenize yardımcı olabilir ve tek bir parti tavuk kanadı, kabak kızartması veya diğer kızarmış favorileri hazırlarken uygun bir boyut sunar. Bununla birlikte, bir hava fritözü, kapasite söz konusu olduğunda geleneksel bir fırının yerini alamaz. Sık sık çok tabaklı veya daha büyük miktarlarda yemek hazırlıyorsanız, mutfağınızda yine de tam boy bir fırına sahip olmak isteyeceksiniz.
Şunlara da göz atın;