Her yıl gıda israfı artmaktadır. Bu sebeple israfı önlemek ve azaltmak önemlidir. Ertesi günden kalan eski fast food hamburgerinizi ısıtmak israfı önlemenin adımlarından biridir. Yiyecekleri atmaktan kaçınmanın en kolay yollarından biri, dışarıda yedikten sonra arta kalanları eve götürmektir. Bu işletmelerde her öğün için yarım kilo yiyeceğin israf edildiğini paylaştığından, restoranlar yemek israfına yabancı değil. İster fast food ürünlerini kutulayın, ister sunucunuza bir köpek çantası yaptırın, artıklarınızı eve getirmek her zaman buna değer.
Ancak eve geldiğinizde, restoran kalitesinde tadı korurken yemeğinizi nasıl yeniden ısıtacağınızı bulmak zor olabilir. Genellikle mikrodalga fırında ısıtılır. Ancak biraz yaratıcı olmanın sakıncası yoksa, alternatif yöntemler daha lezzetli yemek artıkları yapabilir. Örneğin pizzayı veya kızarmış tavuğu yeniden ısıtmak için hava fritözünün, ekmek kızartma makinesinin veya fırının kullanılmasını önerir ve bu yöntemlerin bu gıdaların lapa gibi olmasını önleyeceğini söyler. Artık risottoyu klasik bir İtalyan kızarmış atıştırmalığına dönüştürmek gibi tamamen yeni bir yemek bile yapabilirsiniz. Ve bir hamburgeri yeniden ısıtmanın mutlak en iyi yolunu arıyorsanız, bu çok önemli adımı unutmayın.
Hamburgerleri sulu köfteleri, yumuşak çörekleri, kremsi peynirleri ve gevrek marulları için seviyoruz. Ama arta kalan bir hamburgeri mikrodalgaya atıp dün geceki kıvamın aynısını beklerseniz, kesinlikle hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Bir kerede birden fazla hamburgeri ısıtmanız gerekiyorsa, bir tavada veya fırında yeniden ısıtmanızı önerir. Eşit ısı dağılımına izin verdiği için fırının en iyi hareket olduğunu iddia ediyor. Hangi yolu seçerseniz seçin, yeniden ısıtmadan önce hamburgeri parçalara ayırdığınızdan emin olun. Artan hamburgerinizi olduğu gibi ısıtırsanız, özellikle ortadakiler olmak üzere bazı bileşenler soğuk kalacaktır.
Et, ekmek ve sebzeleri ayırmanızı ve mümkün olduğunca fazla sosu kazımanızı öneririz. Ve onları kesinlikle yeniden ısıtıp yeniden bir araya getirebilseniz de, eski soslarla uğraşmak yerine taze çeşniler ve sebzeler eklemek buna değer olabilir. Ardından, ekmeklerinizi kızartın. Ardından tüm malzemeleri tek tek birleştirerek hamburgerinizi hazırlayın.
Şunlara da göz atın;