Güçlü bir bağışıklığa sahip olmak için hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini anlatan Diyetisyen Gülçin Işık, bu besinlerin nasıl fayda sağladığını açıkladı.
Bağışıklığı Güçlendiren Besinler Nelerdir?
Kemik suyu, bağırsak sağlığını geliştirerek
iltihabı azaltarak bağışıklığa yardımcı olur. Kemik suyunda bulunan
kolajen ve amino asitler (prolin, glutamin ve arginin) bütünlüğünü destekler,
oluşan deformasyonlarda kapatma görevi görür. Bağırsak
sağlığı bağışıklık fonksiyonunda önemli bir rol oynadığı için, kemik suyu
tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendiren mükemmel besinlerin başında
gelmektedir. Kemik suyu çorbasına buradan ulaşabilirsiniz. Zencefil
organlarımızda biriken toksinlerin parçalanmasına yardımcı oluyor. Ayrıca
toksinlerden, atıklardan ve diğer istenmeyen maddelerden vücuttan kurtulmaya
yardımcı olan doku ve organ sisteminde olan lenfatik sistemi temizlediği de bilinmektedir. Zencefil
kökü, immüno-beslenme ve anti-inflamatuvar etkileri ile çok çeşitli
hastalıkları tedavi edebilir. Yapılan çalışmalar gösteriyor ki; zencefil
bulaşıcı hastalıkların tedavisinde yardımcı olan antimikrobiyal potansiyele
sahip olmaktadır. Zencefil suyu tarifini notlarınız arasına ekleyin. Aynı
zamanda virüsler, bakteriler ve parazitler gibi bulaşıcı ajanların yanı sıra
ısı, asit ve sigara dumanı gibi fiziksel ve kimyasal ajanların neden olduğu
enflamatuvar bozuklukları tedavi ettiğini hatırlatmakta fayda var. Yeşil
çay ile ilgili çalışmalar, antioksidan ve immünomodülatör özellikler
içerdiğini göstermektedir. Antifungal ve antivirüs etkinliği de bulunan
ve bağışıklığı zayıflamış/baskılanmış hastalar için yararlıdır. Her gün kaliteli
bir yeşil çay içerek bağışıklık
sisteminizi güçlendirin. Bu çayda bulunan antioksidanlar vücudunuzun
mikroplarla savaşmasına ve iyileşmesine yardımcı olacaktır. Kış aylarında bağışıklığınızı güçlendirecek bitkisel çay tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Turunçgiller
ve kırmızı kapya biber gibi C vitamini gıdaları, antienflamatuar ve antioksidan
özellikler sağlayarak bağışıklık sisteminizin daha güçlü olmasını
sağlamaktadırlar. Çalışmalar
göstermektedir ki; diyet (çinko ile birlikte) yeterli C vitamini alma
solunum enfeksiyonları belirtilerini azaltmak ve soğuk algınlığından ve bronşit
gibi hastalıkların süresini kısaltmak için yardımcı olabilmektedir. C vitamini içeren besinlere yazımızdan ulaşabilirsiniz. Güçlü
bir bağışıklık sistemi için en iyi C vitamini yiyecekleri şunlardır: Beta-karoten,
iltihabı azaltmaya ve oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olan güçlü
antioksidan aktiviteye sahip bir moleküldür. Araştırmacılar diyor ki;
beta-karoteni takviye olarak almak yerine, beta-karotenin, karotenoid açısından
zengin yiyecekler yiyerek, diyet seviyelerinde alındığında sağlığı geliştirebilmektedirler. Beta karoten bakımından zengin olan tatlı patatesin faydalarına göz atmayı unutmayın. En
çok beta-karoten içeren yiyecekler; sarı, turuncu ve kırmızı meyveler ve
sebzeler ile yapraklı yeşilliklerdir. Bunlar nelerdir?
Sağlıklı
aydınlık günler dilerim. Şunlara da göz atın;