İşte elma seçerken dikkat edilmesi gerekenler ve yeşil elma ile kırmızı elma arasındaki farklar!
Kabukta çürük, ezik veya kararmış bölgeler olmamalı.
Parlak ve canlı renkli olanlar genellikle tazedir.
Mat ve buruşuk kabuklar, elmanın bayatlamış olabileceğini gösterir.
Elmayı hafifçe sıkarak kontrol edin. Sert ve tok bir his vermeli.
Çok yumuşaksa içi unlaşmış veya bozulmuş olabilir.
Doğal, hafif tatlı bir koku yaymalı.
Hiç koku yoksa elma tam olgunlaşmamış olabilir.
Sapı kurumuş ve kopmuşsa elma uzun süre beklemiş olabilir.
Sapı taze ve sağlam olanlar yeni hasat edilmiş olabilir.
Çok büyük olanlar genellikle daha az tatlı olabilir.
Simetrik ve dolgun olanlar daha iyi olgunlaşmış olabilir.
Her iki elmanın da kendine özgü özellikleri vardır. Seçim yaparken kullanım amacınızı ve damak zevkinizi göz önünde bulundurabilirsiniz.
Özellikleri:
Ekşi ve hafif mayhoş bir tada sahiptir.
Sert ve sulu bir yapıya sahiptir.
Daha az şeker içerdiği için diyet yapanlar için daha uygundur.
Antioksidan oranı genellikle yüksektir.
Ne Zaman Tercih Edilmeli?
Diyet yapıyorsanız ve düşük şekerli bir meyve istiyorsanız.
Tatlılara veya salatalara eklemek için (ekşi tadı nedeniyle denge sağlar).
Sindirim sistemini çalıştırmak istiyorsanız (lif oranı yüksektir).
Özellikleri:
Tatlı ve aromatik bir lezzete sahiptir.
Yumuşak, bazen hafif unumsu bir dokuya sahip olabilir.
Daha yüksek şeker içeriğine sahiptir.
Genellikle çocuklar tarafından daha çok sevilir.
Ne Zaman Tercih Edilmeli?
Doğrudan atıştırmalık olarak tüketmek için.
Meyve suyu veya smoothie yapmak için.
Tatlılar ve reçeller için (tatlı aroması nedeniyle).
Çocuklar için daha cazip bir seçenek olabilir.
Ekşi ve ferahlatıcı bir tat istiyorsanız, yeşil elma daha uygundur. Tatlı ve aromatik bir elma arıyorsanız, kırmızı elma daha iyi bir seçim olur. Sağlık açısından bakarsak, yeşil elma daha düşük şekerli olduğu için diyetler için daha uygundur. Kırmızı elma ise antioksidan açısından zengin olabilir ve bağışıklık sistemine destek olabilir. Hangi elmayı seçeceğiniz tamamen kişisel tercihinize ve kullanım amacınıza bağlıdır.
Şunlara da göz atın: