Dondurmanın içeri��inde glüten olup olmadığı, üreticiden üreticiye ve markadan markaya farklılık gösterebilir. Genel olarak, çoğu doğal dondurma, glüten içermez, çünkü temel malzemeleri süt, şeker, vanilya gibi glüten içermeyen maddelerden oluşur. Ancak, bazı hazır dondurmalar veya dondurma karışımları içeriklerinde glüten içerebilir. Bu nedenle, çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan kişiler için dondurma seçerken dikkatli olmak önemlidir.

Glütensiz Dondurma Var Mı?

Bazı markalar, özel olarak glütensiz dondurma ürünleri sunar. Bu ürünlerde buğday veya diğer glüten kaynakları yerine alternatif unlar (örneğin, pirinç unu, mısır unu veya patates unu) kullanılır. Bu nedenle, çölyak hastaları için bu tür glütensiz dondurma ürünleri güvenli bir seçenek olabilir.

Hangi Dondurmalar Glüten İçermiyor?

Aşağıda glüten içermeyen veya glütensiz dondurma türlerinin bazı örneklerini bulabilirsiniz:

1. Saf Süt Dondurması: Dondurmanın temel malzemeleri sadece süt, krema, şeker ve vanilya özütüdür, bu nedenle gluten içermez.
2. Meyveli Dondurma: Meyve püresi veya su, şeker ve su karışımı olan sorbet, genellikle glutensiz bir dondurma seçeneğidir.
3. Kokteyl Dondurması: Limon, portakal veya diğer meyve suları kullanılarak yapılan şerbet, süt veya süt ürünleri içermez ve gluten içermez.
4. Badem Sütü Dondurması: Badem sütü veya başka bir bitkisel süt kullanılarak yapılan dondurmalar, süt bazlı dondurmalar gibi gluten içermez.
5. Hindistan cevizi Sütü Dondurması: Hindistan Cevizi sütü, bazı insanlar için tercih edilen bir süt alternatifidir ve bu sütten yapılan dondurmalar gluten içermez.
6. Glutensiz İşlenmiş Dondurmalar: Birçok dondurma markası, özel olarak çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan kişiler için üretilen glutensiz dondurma çeşitleri sunmaktadır. Bu dondurma türleri, buğday veya diğer glüten kaynaklarını içermez.

Dondurma satın alırken veya sipariş verirken her zaman ürün etiketini kontrol edin ve üreticiye glutensiz olup olmadığı hakkında sorular sorun. Restoranlarda veya dondurma dükkanlarında da glüten içermeyen dondurma seçenekleri sunulabilir, ancak çapraz bulaşma riskini önlemek için temizlik ve hijyen kurallarına dikkat etmek önemlidir.

Yazar:

Fitoterapi Uzmanı ve Dyt. Elif Küçükaslan

instagram.com/fitodyt.elifkeloglu

Şunlara da göz atın;

1. Çikolata glüten içerir mi?
2. Yulaf glüten içerir mi?
3. Glütensiz unlar nelerdir?
4. Glütensiz unsuz tatlılar
5. Pirinçte glüten var mı?