Chia tohumları antioksidanlar, kalsiyum, lif, potasyum ve Omega-3'lerle yüklüdür. Chia tohumları kahvaltılardan, ara öğünlere farklı birçok tarif içerisinde kullanılan tohumlardır. Zengin besin değerlerinden dolayı sıklıkla tercih edilebilirler. Bu küçük tohumlar uzun süre tok tutacak tonlarca lif, protein ve diğer besinlerle doludurlar. Muhtemelen şu anda kilerinizde bir torba chia tohumu vardır. Ancak birkaç chia tohumu uzun bir yol kat edebilir ve stoklarınızı biraz yavaş tüketen biriyseniz, bu tohumların eninde sonunda bozulacağının farkında olmak önemlidir. Chia tohumlarınızın yemenin güvenli olup olmadığını nasıl anlayacağınız aşağıda açıklanmıştır.

Chia tohumları yüksek miktarda yağlı yağ nedeniyle son kullanma tarihi geçebilir. Zamanla tohumlardaki yağ oksitlenmeye başlayacak ve tohumların kalitesi tamamen kokana kadar kimyasal olarak değişecektir. Chia tohumlarınızın bozulup bozulmadığını çeşitli şekillerde anlayabilirsiniz. İlki nem veya küf belirtileri olup olmadığını kontrol etmektir. Nemlenen chia tohumlarında küf çok hızlı büyür, bu nedenle herhangi bir nem görürseniz tohumların artık yenilebilir olmadığı sonucuna varabilirsiniz. Daha sonra, bir araya toplanmış tohumları arayın, çünkü bu, tohumların içindeki yağın ekşimiş olduğunun bir işaretidir. Son olarak, herhangi bir hoş olmayan koku veya tat ya da kabın içine böceklerin girdiğini gösteren herhangi bir belirti, tohumların atılması gerektiğinin kesin işaretleridir.

Bozulmayı Önlemek İçin Chia Tohumlarını Uygun Şekilde Saklayın

Chia tohumları oldukça uzun bir raf ömrüne sahiptir; depolama yöntemine bağlı olarak iki ila beş yıl arasında dayanır. En azından tohumları kiler gibi serin ve kuru bir yerde saklanan hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun. Chia tohumlarınızın ömrünü uzatmak istiyorsanız, fındıkları buzdolabında sakladığınız gibi buzdolabına da koyabilirsiniz. Bu, taze olma süresini birkaç yıl uzatacaktır.

Chia tohumlarınızı taze tutmanın en kolay yolu onları daha sık kullanmaktır. Chia tohumlarıyla yemek pişirmenin ve bunları ana yemeklerden içeceklere ve tatlılara kadar günlük beslenmenize dahil etmenin pek çok lezzetli yolu vardır. Ekstra tatmin edici bir beslenme desteği için bunları bir smoothie'ye atmanızı veya klasik bir chia pudingi yapmak için kullanmanızı öneririz.

Şunlara da göz atın;

1. Chia ve keten tohumu arasındaki fark nedir?
2. Chia tohumu nasıl içilir?
3. Chia tohumunun faydaları nelerdir?
4. Chia tohumu yağının faydaları nelerdir?