Bozulabilir ürünleri, uygun şekilde paketlenmiş, yönetmeliklere uygun ve bozulmayacak şekilde makul bir süre içinde teslim edilebiliyorsa, riski size ait olmak üzere gönderebilirsiniz. Yedi takvim gününden daha uzun süre normal nakliye ve depolama koşulları altında çevresel koşullar (nem veya aşırı sıcaklıklar gibi) değerin düşmesine neden olabilir, sağlık açısından tehlike oluşturabilir veya kötü koku, rahatsızlık veya rahatsızlık yaratabilirse ürünler bozulabilir. Lezzetli yiyecekleri gönderirken dikkat etmeniz gerekenleri sizler için anlattık. İşte, gıda ürünleri nasıl kargolanır:

Planlama Yapın

1. Öğeyi gönderebildiğinizden emin olun. Kırılgan, potansiyel olarak tehlikeli ve uluslararası gönderiler hakkında önce taşıyıcınızla görüşün. Gönderim yaptığınız hedef ülke, paketinizin kabul edilmesi için bilmeniz gereken kısıtlamalara sahip olabilir. Gönderdiğiniz ülkeyle ilgili kurallar için Uluslararası Posta Kılavuzunun Bireysel Ülke Listelerini kontrol edin.
2. Ev yapımı konserve veya kavanozlu yiyecekler hakkında bilgi sahibi olun.
3. Konserve hediyeler için güvenli olmadığı düşünülen yiyeceklere örnek olarak yağdaki otlar veya sebzeler, ekmekler veya kekler, ev yapımı çikolata veya şekerleme sosu ve balkabağı yağı dahildir.
4. Yalnızca konserve için önerilen kavanozları ve kapakları ve yalnızca güvenilir kaynaklar tarafından işlenmek üzere test edilmiş tarifleri kullanın.
5. Önce alıcıya söyle. Mümkünse, önce alıcıyı bilgilendirin ve ikiniz için de uygun olan bir teslimat tarihi planlayın. Ürün soğuk gelmesi gereken bir yiyecekse, paketi açtıklarında hala buzdolabının soğuk olduğundan emin olmalarını söyleyin. Alıcıya, yiyeceği hemen soğutması veya dondurması gerektiğini bildirin.
6. Ürün soğuk gelmesi gereken bir yiyecekse, alıcıya aşağıdaki koşul karşılanmazsa yememesini ve hatta tadına bakmamasını söyleyin: yiyecek kısmen veya tamamen donmuş olarak veya en azından buzdolabında soğuk olarak teslim edilmelidir.

Soğuk Ürünleri Paketleme

1. Soğutma gerektiren öğelerden kaçınmaya çalışın. Bozulabilir ürünler gönderiyorsanız, mümkünse soğuk tutulması gerekmeyen ürünleri tercih etmeye çalışın. Çok daha az zahmetlidir ve daha az paketleme ve taşıma hususları gerektirecektir.
2. Örneğin, baharat paketleri, sert şekerler, kuru meyveler ve konserve fındıklar soğutma gerektirmez. Pralin, şekerleme ve şekerli kurabiye gibi ev yapımı tatlılar, şeker içeriği bakterileri uzak tuttuğu için buzdolabında ambalajlanmaya ihtiyaç duymaz.
3. Soğuk yiyecekleri paketleyin. Yiyecekleri hala sıcakken paketlemeyin, aksi takdirde küf oluşumunu teşvik eden ve yiyeceklerin ıslanmasına neden olabilecek yoğuşma oluşturur. Yiyecekleri önce buzdolabında soğuyuncaya veya katı halde donana kadar soğutun. Daha sonra kapalı plastik torbalara koyun. Yiyeceklerin soğuk veya soğuk kalması gerekiyorsa, kuru buz veya donmuş jel paketleri gibi bir soğuk kaynağı ekleyin.
4. Jel buz paketleri ekleyin. 0°C ve 16°C sıcaklıkta soğutulması gereken ürünler için jel buz paketlerini seçin. Bunları üreticinin talimatlarına göre dondurun. Bozulabilir yiyecekleri kapalı plastik torbalara koyun. Jel paketlerini karton kullanarak bozulabilir parçalardan ayırın. Alternatif olarak, soğuk sevkiyat programı olan bir taşıyıcı arayabilirsiniz.
5. Kuru buz ekleyin. Dondurulmuş ürünler için kuru buz kullanın. Bölgenizdeki donmuş ambalaj malzemelerini göndermenin yasal olduğundan emin olun. Kuru buz, soğukluğunu jel paketlerinden daha uzun süre korur, ancak ekstra güvenlik önlemleri gerektirir. Kendinizi yakmamak için kullanırken eldiven ve gözlük takın. Kuru buzun yiyeceklerle temas etmesine izin vermeyin. Kuru buzdan korumak için yiyecekleri kapalı bir plastik torbaya koyun. Karton kullanarak kuru buzu bozulabilir eşyalarınızdan ayırın.
6. Astar ekleyin. Bozulabilir parçayı, kartonu ve soğutma sıvısını iki milimetrelik bir astar torbasına koyun. Torbayı lastik bir bantla kapatarak sabitleyin. Artık eşyalar yalıtımlı bir kaba yerleştirilmeye hazırdır.

Bozulabilir Gıdalar

1. Uygun bir kap bulun. Eşyalar sağlam, sağlam bir kutu veya yalıtımlı bir soğutucunun içine yerleştirilmelidir. Oluklu mukavva bulun için iyi bir seçenek olacaktır. Düşünebileceğiniz diğer kaplar, karton kutuların içindeki strafor kutular, kabarcık sargılı yalıtımlı astarlar veya yalıtımlı pedlerdir.
2. Talimatları dahil edin. Paketin içine alıcı için talimatlar eklemeyi düşünün. Depolama ve hazırlama hakkında bilgi verin.
3. Pişmiş ürünleri paketleyin. Pişmiş ürünleri ambalajlayarak taşıma sırasında tazeliğini koruyun. Sarmak için folyo veya plastik kullanın. Çerezler ve çubuklar ayrı ambalajlara ihtiyaç duyar. Katmanları ayırmak için yağlı kağıt kullanarak katmanlar halinde paketleyin. Öğeleri üst üste veya bir teneke kutuya yerleştirin.
4. Kutuyu kapatın. Taşıma sırasında kutunun açılmasını önlemek için bol miktarda bant kullanın. Koli bandı ve maskeleme bandından kaçının; soğuk havada ayrılabilirler ve sıcak koşullarda eriyebilirler. Nakliye için tasarlanmış bir bant seçin.
5. Kutuya eksiksiz bir posta adresi ve telefon numarası verin. "Çabuk bozulan" paketin dışına açıkça işaretleyin.
6. Belirtilen adrese teslim edilemeyen öğeler için iade, iletme veya adres düzeltmesi talep etmek istiyorsanız firma ile mutlaka konuşun.
7. Posta parçasının adres tarafına "Kırılgan, dikkatli kullanın" talimatlarını ekleyin. İçindekiler yiyecekse, "Yiyecek içeriği" ekleyin.

Şunlara da göz atın;

1. Taze ve bozuk yumurta nasıl anlaşılır?
2. Besinler bozulmadan nasıl saklanır?
3. Kurban eti nasıl saklanır?
4. Sebze pişirirken yapılan hatalar