Klodas, "Bir kardiyolog olarak hastalara her zaman LDL (“kötü”) kolesterollerini düşürmenin kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini ve yardımcı olabilecek 1 numaralı besinin lif olduğunu söylüyorum" diyor.
Makaleye göre Amerikan Kalp Derneği, günde en az 25 gram diyet lifi öneriyor. Klodas ise "Ne yazık ki çoğu Amerikalı -yetişkinlerin ve çocukların %95′i yeterince yemiyor" diyor.
Klodas, kalbi sağlıklı tutması açısından her gün yediği lif açısından zengin beş yiyeceği şöyle sıralıyor:
(Not: Her bünye farklıdır. Bu nedenle bir sağlık sorununuz varsa, tüketmeden önce kendi uzmanınıza danışmanız önemlidir)
"Mutfağımı her zaman yulafla doldururum. Sadece lif oranı yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda kan damarı işlevini iyileştirmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olanlar da dahil olmak üzere bol miktarda antioksidan içerirler. Yulaf, yoğurdun üzerine serpilebilen veya yaban mersini ve tarçınla pişirilip servis edilebilen öğütülmüş cevizli granolanın bir parçası olarak harikadır" diyor.
Tüm fasulye ve baklagiller bizim için iyidir, ancak nohut benim favorilerimden biridir çünkü çok yönlüdürler. Potasyum ve magnezyum ile doludurlar. Bir fincan yaklaşık 15 gram protein, 12 gram lif ve günlük demir ihtiyacınızın dörtte birini içerir
Her şekil ve boyuttaki yapraklı yeşillikler günlük diyetimize dahil edilmelidir. Biber aroması için roka severim. İki bardak roka, yalnızca 10 kaloride bir gram lif sağlayabilir. Roka, A vitaminine dönüşen mükemmel bir beta karoten kaynağıdır. Bu, iyi görüş, güçlü bir bağışıklık sistemi ve sağlıklı bir cilt için gereklidir.
Çiğ ve işlenmemiş formlarındaki tüm kabuklu yemişler ve tohumlar mükemmel beslenme kaynaklarıdır ve ben onları her gün yemeye özen gösteriyorum. Küçük bir avuç badem, üç buçuk gram lif, altı gram protein ve günlük E vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %40′ını sağlar. Chia ve keten tohumları da lif bakımından yüksektir ve bol miktarda protein ve omega 3 yağ asidi içerir.
Avokadoları genellikle bir lif kaynağı olarak düşünmeyiz, ancak ortalama büyüklükte bir avokado 14 gram lif sağlar. 300 kalorinin biraz üzerinde olan bir avokado aynı zamanda çok sayıda temel vitamin, mineral ve sağlıklı tekli doymamış yağların mükemmel bir kaynağıdır.
Şunlara da göz atın;