Bitter badem, siyanür benzeri bileşikler içerir. Az miktarda tüketildiğinde sorun yaratmasa da fazla tüketim ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kiraz, erik, şeftali ve kayısı gibi meyvelerin çekirdekleri siyanür üretebilen amigdalin içerir. Çekirdekleri çiğnemek veya yutmak tehlikeli olabilir.
Elma çekirdekleri de amigdalin içerir. Birkaç tane çekirdek zararsız olsa da büyük miktarda tüketildiğinde siyanür zehirlenmesine yol açabilir.
Patatesin yeşil kabukları ve filizleri, solanin adı verilen toksik bir madde içerir. Çok miktarda tüketilirse mide bulantısı, kusma ve sinir sistemi bozukluklarına neden olabilir.
Bazı yabani mantarlar doğal olarak zehirli bileşikler içerir. Tüketmeden önce mantarın güvenli olduğundan emin olunmalıdır.
Raventin yaprakları oksalik asit içerir. Fazla miktarda tüketimi böbrek taşlarına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
Japon mutfağında popüler olan bu balık, yanlış hazırlandığında ölümcül olabilecek tetrodotoksin içerir. Yalnızca eğitimli şefler tarafından hazırlanmalıdır.
Fıstıklar aflatoksin adı verilen bir toksin içerebilir. Bu toksin, küf nedeniyle oluşur ve aşırı tüketimi karaciğer hasarına neden olabilir.
Muskat aşırı tüketildiğinde halüsinasyonlara ve toksik etkilere neden olabilen myristicin içerir.
Genel Uyarı:
Bu yiyecekler genellikle küçük miktarlarda güvenlidir, ancak fazla tüketimden veya yanlış hazırlanıştan kaçınılmalıdır. Doğal ürünlerin bile toksik dozlarının olabileceğini unutmamak önemlidir.
Şunlara da göz atın: