Acai üzümü olarak da bilinen acai meyveleri, görünüm bakımından yaban mersinini andırsa da, aslında sert bir meyvedir. Son yıllarda marketlerde yerini almaya başlayan bu meyveler, meyve formunun yanı sıra toz olarak da tüketilir. Açai meyveleri, besin değeri yüksek ve lezzetli meyvelerdir. Genellikle toz, püresi, dondurulmuş meyve veya suyu olarak bulunurlar.
Malzemeler: Donmuş açai püresi veya açai tozu, muz, dondurulmuş meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini), süt veya bitkisel süt (badem sütü, soya sütü), granola, taze meyveler, chia tohumu, hindistan cevizi rendesi, bal veya akçaağaç şurubu.
Yapılışı: Blenderda donmuş açai püresi, muz, dondurulmuş meyveler ve biraz sütü karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karışımı bir kaseye dökün ve granola, taze meyveler, chia tohumu, hindistancevizi rendesi ve tatlandırıcı ile süsleyin.
Malzemeler; Açai püresi veya açai tozu, muz, dondurulmuş meyveler, süt veya bitkisel süt, yoğurt.
Yapılışı: Blenderda açai püresi veya tozu, muz, dondurulmuş meyveler, süt ve yoğurdu karıştırarak pürüzsüz bir smoothie elde edin. Hemen servis yapın.
Malzemeler; Açai tozu veya püresi, yoğurt, bal veya akçaağaç şurubu, taze meyveler, granola.
Yapılışı: Yoğurtla açai tozunu veya püresini karıştırın. Üzerine bal veya akçaağaç şurubu gezdirin ve taze meyveler ve granola ile süsleyin.
Malzemeler; Açai suyu veya tozu, taze limon suyu, su, bal veya şeker, buz.
Yapılışı: Limon suyu, açai suyu veya tozu, su ve tatlandırıcıyı karıştırın. Buz ekleyerek soğuk servis yapın.
Açai Enerji Topları: Yulaf, açai tozu, badem ezmesi, bal ve chia tohumunu karıştırarak küçük toplar yapın. Buzdolabında saklayarak sağlıklı atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
Açai Dondurması: Açai püresi, muz ve hindistancevizi sütünü blenderda karıştırarak kalıplara dökün ve dondurun.
Açai Soslu Salata: Açai tozunu zeytinyağı, balzamik sirke ve biraz bal ile karıştırarak salata sosu hazırlayın. Yeşillikler, avokado, ceviz ve taze meyvelerle karıştırarak servis yapın.
Şunlara da göz atın;