Ağustos ayı, bamya, barbunya, patlıcan, domates, mısır, kapya biber, börülce gibi sebzelerin, mürdüm eriği, incir, şeftali, nektarin, vişne ve kayısı gibi meyvelerin bol bulunduğu bir aydır. Bu yüzden yemeklerde yaz sebzelerine ağırlık verilir. Ayrıca kışlık hazırlıkları da Ağustos ayı ile birlikte başlar. Bu yüzden mutfaklara konuk olan tariflerin sayısı oldukça fazladır. İşte, Ağustos ayında en çok okunan tarifler:
Domates, Arnavut biberi ve kırmızı biber ile hazırlanan kahvaltılık acı sos, kavanoz kavanoz hazırlanır ve buzdolabında muhafaza edilir. Acı sosu, kahvaltı sofralarında ekmeğe sürerek tüketebilirsiniz.
Yazın en lezzetli meyveleri ile hazırlanan incir reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Bu tarifi kolayca hazırlamak için, videolu anlatımından yararlanabilirsiniz.
İnce açılmış hamurun kıymalı harç ile doldurulması ve tepsiye dizilmesiyle hazırlanan tepsi mantısı, misafir ağırlarken sunabileceğiniz tariflerden biridir.
Patlıcan, patates, kabak ve domates ile hazırlanan şakşuka, ortalama 25 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Ağustos ayının taze sebzeleri ile şakşuka tarifini denemeyi unutmayın.
Ağustos ayı, kışlık hazırlıklarının başladığı bir ay oldu. Yemeklerin yanına çok yakışacak jalapeno biber turşusunu hala denemediyseniz, sizi böyle alalım.
Kuru bakla, zeytinyağı ve dereotu ile hazırlanan fava, yemeklerin yanında meze olarak sunulur. Nefis fava tarifini defterinize kaydetmeyi unutmayın.
Dövme buğday, nohut ve et ile hazırlanan keşkek, farklı yörelerde popüler olan tariflerden biridir. Özellikle düğün gibi kalabalık sofralarda tercih edilir.
Salça, ceviz, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan acuka, hem kahvaltıda, hem de ana yemeklerin yanında servis edilir. Ortalama 25 dakikada hazırlayabilirsiniz.
Kedidili bisküvi, kahve, labne peyniri ve muhallebi ile hazırlanan tiramisu, İtalyan mutfağının favori tariflerden biridir. Hazırladığınız tiramisuyu bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
Domates ve sivri biber ile hazırlanan kışlık menemen, kavanoz kavanoz hazırlanır ve buzdolabında muhafaza edilir. Menemen sosu olarak kullanabilir, sevdiğiniz tariflere ekleyebilirsiniz.
Ağustos ayının en çok okunan haberleri;