Krem Şantili Kurabiye
Profiterollu Baton Pasta
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Profiterollu Baton Pasta için
Malzemeler
Pandispanya hamuru
- 200 ml krema
- 200 gr beyaz çikolata
- 100 gr bitter çikolata
ÜZERİ İÇİN
- Şuale hamuru (yarım ölçü)
- Pastacı kreması (yarım ölçü)
- 100 gr beyaz çikolata
- Yarım çay bardağı krema
- 50 gr bitter çikolata
Profiterollu Baton Pasta
Nasıl Yapılır
Profiterol topları için, krema sıkma torbasına şuale hamurunu aktarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine 10-12 tane sıkın. 170 dereceye ayarlı fırında pişirip, fırın içinde soğumaya bırakın. Pandispanya hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. 180 derecede pişirin. Dikdörtgen şekilde 3 eşit parçaya bölün. Kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve kekin ilk katına 1/3’ünü sürün. Üzerine iri kıyılmış bitter çikolata serpiştirin. Diğer katları da bu şekilde hazırlayın. Profiterol toplarını pastacı kreması ile doldurun ve pastanın üzerine dizin. Yarım çay bardağı kremayı kaynatmadan ısıtın. Beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Kaşık yardımıyla profiterol toplarının üzerine dökün. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıttan hazırladığınız külahın içine doldurun. Topların üzerine çizgiler halinde sıkın. Pastayı buzdolabında soğutup servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.