Bal Kabaklı Tiramisu
22 Nisan 2024
Trendler listesinde başlarda yer alana japon sufle pankek son zamanların en popüler tatlısı haline gelmişitr. Pankekten farkı yumurtalara ayrı işlemler uygulayarak birleştirip ortaya muhteşem bir kıvamda pofuduk bir japon sufle pankeki orta çıkmaktadır.
Pankek tarifleri için göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Japon Sufle Pankek için
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Pişirmek için;
- sıvı yağ
Japon Sufle Pankek
Nasıl Yapılır
- Öncelikle yumurta sarılarını ve beyazlarını iki ayrı kaba kırın.
- Yumurta sarılarını biraz çırpıp üzerine süt ilave ederek çırpmadan yavaş yavaş karıştırın.
- Elemiş olduğunuz un ve kabartma tozunu da ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurta beyazlarını limon suyuyla birlikte mikser yardımıyla köpürtene kadar çırpın.
- Şeker ilave edip çırpmaya devam edin sert bir kıvam elde edeceksiniz.
- Yumurta beyazıyla hazırlamış olduğunuz karışımı yumurta sarılı karışımın içerisine 3 seferde yavaş yavaş spatula yardımıyla yedirin.
- Kapaklı bir tavaya sıvı yağ ilave edin ve fazla yağı peçeteyle alın.
- Pankek hamurundan 1 kepçe alarak tavaya yaydırmadan dökün ve kapağını kapatın böylelikle buharda pişmesini sağlayacaksınız.
- Pankeklerin dış yüzeyi tamamen kuruduğunda yaklaşık7-8 dakika sonra spatula yardımıyla yavaşça döndürün sonrasında kapağını kapatarak pişirmeye devam edin.
- Pişirdiğiniz pankekleri servis için sunum tabağına alın ve dilediğiniz kadar meyveler ve soslar ile süsleyip üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Dilerseniz üzerini frambuaz sos ya da lotus kreması ve mevsim meyveleri ile lezzetlendirebilirsiniz.
Dilediğiniz reçeller ile servis edebilir ya da dolabınızda bulunan taze kırmızı meyveleri blander dan çekip sos haline getirerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Karıştırırken mümkün olduğunca hamuru söndürmeden alttan üste doğru karıştırmalısınız, böylelikle japon sufle pankeki daha çok kabaracaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.