Harbiye kebabı
12 Eylül 2022
Pekmezli şah tatlısı yapılışına tarifimizden ulaşın. Dilerseniz bir diğer pekmezli lezzet, harire tatlısı tarifimizi deneyin.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Pekmezli Şah Tatlısı için
Malzemeler
- 500 g tel kadayıf
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı pekmez
Şurubu için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Pekmezli Şah Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Şerbeti için tencereye şeker ile suyu koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şurubun koyulaşması için en az 15 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatmadan önce limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin.
- Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Pekmezi ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Geniş bir kabın içerisine kadayıfları tel tel ayırarak koyun. Üzerine sıcak pekmezli yağı dökün ve elinizle kadayıfları hamur gibi yoğurarak pekmezli yağ ile kadayıfları yumuşatın. Yağlanmış bir tepsiye kadayıfın yarısını üstünden bastırarak yerleştirin ve üzerine cevizleri serpiştirin.
- Cevizlerin üzerine kadayıfın diğer yarısını serin, avucunuzun içi ile tepsiye yayılmış kadayıfları iyice bastırarak üzerini düzgün hale getirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartın ve soğumuş şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti tamamen çektikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.