Kara Gelin Pastası
15 Şubat 2023
Limon aromasıyla kolayca hazırlanan limonlu sufleyi, akşam yemeklerinden sonra bir fincan kahve eşliğinde sunabilirsiniz.
Nefis sufle tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Soğuk Sufle için
Malzemeler
- 180 ml limon suyu
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- 4 yumurta
- 150 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 250 ml soğuk krema
Üzeri için
- Rendelenmiş limon kabuğu
- 30 g hafif kavrulmuş
- Hindistan cevizi rendesi
Limonlu Soğuk Sufle
Nasıl Yapılır
- Limon suyunu küçük bir tencereye alın. Toz jelatini ekleyip 5 dakika bekletin. Jelatin eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Isıya dayanıklı bir kabın içerisine yumurtaların sadece sarılarını, şekeri ve limon kabuğu rendesini alıp benmari usulü pişirin.
- Karışımı bir mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ilınan jelatinli karışımı ekleyip, çırpmaya devam edin.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayırdığınız yumurta aklarını ayrı bir kaba alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
- Yumurta aklarını tahta bir kaşık yardımıyla limonlu karışıma havalandırarark yedirin. Kremayı ayrı bir karıştırma kabına alın.
- Bir mikser yardımıyla çırptıktan sonra limonlu karışıma ekleyin. Karışımı yağladığınız sufle kaplarına paylaştırın.
- Buzdolabında 3 saat dinlendirin. Rendelenmiş limon kabuğu ve hafif kavrulmuş Hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.